永川豆豉 全部分類

蒜香蒸排骨

蒜香

排骨,重慶永川豆豉（或廣式豆豉）,二荊條,小米辣,蔥,姜,蒜,鹽

綜合評分 9.9

豆豉蒸肋骨

蒸

豬肋排,姜,大蒜,香蔥,老乾媽豆豉,生抽,料酒,澱粉,白糖

綜合評分 9.6

酥皮豆豉兔

下酒菜

兔肉,永川豆豉,薑末,蒜末,【白煮兔肉香辛料】,姜塊,大蔥,八角,肉桂葉/香葉,小茴香,幹辣椒,乾花椒,鹽,味精,料酒,陳皮

綜合評分 9.9

酥皮豆豉兔

下酒菜

兔肉,永川豆豉,薑末,蒜末,【白煮兔肉香辛料】,姜塊,大蔥,八角,肉桂葉/香葉,小茴香,幹辣椒,乾花椒,鹽,味精,料酒,陳皮

綜合評分 8.4

BTV生活頻道菜譜︰豉汁蒸雞翅

蒸

雞翅,干辣椒,永川豆豉,蠔油,蔥姜蒜末,醬油,料酒,白糖,水,植物油,水澱粉

綜合評分 8.8

樂活教主的美食之——紅燒排骨

紅燒

新鮮排骨,郫縣豆瓣,永川豆豉,蒜、蔥,油、料酒、老抽、生抽、鹽

綜合評分 8.2

麻婆豆腐

家常菜

豆腐,牛肉餡,豆瓣辣醬,辣椒粉,豆豉,花椒粉,鹽,白糖,蒜苗,水澱粉

綜合評分 7.2

豆豉小鮑魚

快手菜

鮑魚,永川豆豉,姜,小米辣椒,香蔥,蒜,生抽,料酒,白糖

綜合評分 9.3

幹鍋菜花

幹鍋

菜花,臘肉,紅辣椒,郫縣豆瓣醬,永川豆豉,生抽,蒜,青蒜

綜合評分 9.7

幹鍋菜花

幹鍋

菜花,臘肉,紅辣椒,郫縣豆瓣醬,永川豆豉,生抽,蒜,青蒜

綜合評分 8.8