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樂活教主的美食之——紅燒排骨

綜合評分 8.2
紅燒排骨是一道美味的家常川菜，排骨酥爛、色澤金黃，做法也很簡單。 使用工具︰家中常備的鍋、碗、鏟 操作時間︰1小時以上

用料

做法

  • 準備好所需食材

  • 排骨放入開水里煮沸撈出瀝水

  • 取鍋洗淨燒熱，倒入適量油，將排骨煎黃。

  • 依次下豆瓣、豆豉、蒜炒香，加料酒、老抽、生抽

  • 加入適量水，淹過排骨即可，蓋上鍋蓋，中火25分鐘左右，開大火收汁，加鹽，下蒜苗，起鍋裝盤。

  • 樂活教主的美食之——紅燒排骨的做法 步骤6

    一道誘人的紅燒排骨就做好了。吃不完可以放冰箱，吃面的時候做澆頭不錯哦~ 美食DIY ，就是這麼簡單！

小貼士

1.排骨要過水，去掉血污。 2.排骨燒制的時間稍長一點更酥爛。 3.豆瓣和豆豉里面都有鹽，起鍋的時候鹽少放一點。

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