法式老面 全部分類

老面冰糖酸奶腸仔芝士吐司

吐司

1.雞蛋,1.酸奶,2.水,2.黃冰片糖,2.酵母粉,3.高筋麪粉,4.老面,5.鹽,5.玉米油或黃油

綜合評分 7.6

老面全麥麪包

麪包

老面面團（2個吐司分量）：,全麥粉（皇后）,高筋粉（金牌）,酵母,鹽,水,吐司主麪糰（1個吐司分量）：,全麥粉,牛奶,全蛋,酵母,紅糖,鹽,黃油（總統）

綜合評分 7.6

蜂蜜吐司（法國老面）

麪包

中種,高粉,蜂蜜,酵母,水,本種,高粉,海鹽,奶粉,酵母,蜂蜜,全蛋,水,老面,黃油

綜合評分 10.0

老面胚芽豆渣麪包

早餐

高筋麪粉,水,酵母粉,鹽

綜合評分 7.8

老面胚芽豆渣麪包

早餐

高筋麪粉,水,酵母粉,鹽

綜合評分 9.2

老面饅頭

饅頭

面頭,面粉,溫水,食用堿

綜合評分 7.4

南瓜吐司（老面）

吐司

高粉,糖,鹽,酵母,南瓜泥,雞蛋,奶粉,酸奶,黃油,老麪糰

綜合評分 7.6

老面饅頭包子

饅頭

面粉,水,嚼頭面粉,頭水,酵母,堿

綜合評分 8.0

老面吐司（松下105面包機）

吐司

高粉,中粉,水,酵母,高粉,低粉,蛋液,糖,玉米油,鹽

綜合評分 9.3

吐司&腸仔包(老面版)

吐司

酵頭:高粉300克 糖30克 酵母3.5克 牛奶250克,主麪糰:高粉300克 糖80克 鹽4克 奶粉25克 黃油40克 雞蛋1個(蛋液58克)

綜合評分 8.4