泡夫皮: 全部分類

脆皮香草奶油泡夫-最接近bread papa版本
麪包
脆皮:,黃油,黑糖粉,糖霜,低筋麵粉,泡夫皮:,牛奶,黃油,砂糖,鹽,低筋麵粉,雞蛋(中型),香草奶油餡:,香草豆莢,牛奶,砂糖,蛋黃,玉米澱粉,鮮奶油
綜合評分 7.8
kiri奶油芝士食譜––焦糖芝士奶油泡夫塔
蛋糕
杏仁塔底:,無鹽黃油(冷藏的不需解凍),低筋麵粉,杏仁粉,糖霜,鹽,雞蛋,芝士內餡:,kiri奶油芝士(室溫放軟),砂糖,雞蛋,鮮奶油,低筋麵粉+玉米澱粉,泡夫皮:,水,砂糖,鹽,無鹽黃油,低筋麵粉,雞蛋,焦糖芝士奶油餡:,砂糖,水,鮮奶油1,kiri奶油芝士(室溫放軟),鮮奶油2,裝飾焦糖:,砂糖,水,另外裝飾:,莓子,薄荷葉,鮮奶油,砂糖
綜合評分 8.9
酥皮奶油泡芙--#皮黑森林#
泡芙
黃油,糖粉,低筋麪粉,黃油,糖,鹽,水,低筋麪粉,雞蛋,淡奶油(我用的是植物性奶油)
綜合評分 7.8
酥皮奶油泡芙--#皮黑森林#
泡芙
黃油,糖粉,低筋麪粉,黃油,糖,鹽,水,低筋麪粉,雞蛋,淡奶油(我用的是植物性奶油)
綜合評分 9.9
零失敗泡芙皮配方
泡芙
黃油,牛奶,水,低粉,鹽,糖,雞蛋
綜合評分 8.4
零失敗泡芙皮配方
泡芙
黃油,牛奶,水,低粉,鹽,糖,雞蛋
綜合評分 7.6
冷泡帶皮鴨爪
零食
秘制泰式醬汁,帶皮鴨爪,金桔,檸檬,百香果,輔料
綜合評分 9.7
冷泡帶皮鴨爪
零食
祕製泰式醬汁,帶皮鴨爪,金桔,檸檬,百香果,輔料
綜合評分 8.9
大泡芙
泡芙
泡芙皮,水 100克,無鹽黃油 45克,鹽 1克,低筋粉 60克,雞蛋 113克,蛋奶沙司,蛋黃3個,細砂糖60g,低筋麪粉15g,玉米澱粉10g,牛奶250ml,香草莢1/4跟,淡奶油100g
綜合評分 8.1
脆皮法棍泡芙
甜品
脆皮,黃油,赤砂糖,花生碎,低筋粉,泡芙皮,牛奶,水,鹽,細砂糖,黃油,高筋粉,低筋粉,全蛋,卡仕達醬,牛奶,香草莢,蛋黃,砂糖,低筋粉,玉米澱粉,黃油,外交官奶油,牛奶,砂糖,香草莢,蛋黃,玉米澱粉,砂糖,黃油,打發淡奶油
綜合評分 7.6