做法

• 將水，牛奶，黃油放到鍋中小火加熱煮開。

• 低粉過篩加入煮開的溶液中攪拌，這是爲了將面燙熟。

• 攪拌好的麪糰倒入盆中放涼，大約40度左右即可。

• 加入雞蛋攪拌均勻。雞蛋一個一個加，不要全部加入，其實用不到3個雞蛋。  

• 充分攪拌均勻，這是個費胳膊的活… 直到用筷子提起麪糊可以形成一個倒三角不掉，大約4cm

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  放入裱花袋擠入烤盤中。這時可以烤箱預熱啦。用200度的火烤25-35分鐘。一定要烤足20分鐘，否則出來會塌的。

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  放涼後加入打發好的奶油即可。或者直接在烤之前灑上厚厚的糖分和粒狀巧克力，出爐直接吃，一口一個，美味極了。個人更喜歡後一種吃法哦。