好料理

波蘭酵頭（80克水＋80克高筋粉＋2克酵母） 全部分類

波蘭酵種南瓜吐司
吐司
波蘭酵頭（80克水＋80克高筋粉＋2克酵母）,高筋粉,淡奶油,細砂糖,南瓜泥,橄欖油,奶粉,水,酵母,鹽
綜合評分 8.9
波蘭酵種-香草奇亞籽歐包
歐式面包
波蘭酵種︰高粉,水,快速酵母粉,主面團︰顆粒粉,水,鹽,干迷迭香,奇亞籽,烘香的白芝麻,波蘭酵種,快速酵母粉,橄欖油
綜合評分 7.1
波蘭酵種-乳酪肉松餐包
餐包
波蘭酵種︰高粉,水,酵母粉,主面團︰高粉,水,全蛋,奶粉,鹽,蜂蜜,酵母粉,無鹽黃油,蛋黃醬,肉松,濃味車達乳酪
綜合評分 9.1
濃郁型吐司-蜂蜜抹茶吐司（波蘭酵種）
吐司
波蘭酵種︰高粉,水,酵母粉,主面團︰高粉,水,奶粉,無鹽黃油,抹茶粉,鹽,蜂蜜,奶粉,全蛋液,酵母粉
綜合評分 7.3
波蘭酵種面包卷
面包
高粉,水,酵母,高粉,奶粉,牛奶,糖,雞蛋,鹽,酵母,黃油
綜合評分 7.6
砂糖餐包（波蘭酵種）
餐包
高筋麪粉,水,酵母,高筋麪粉,奶粉,水,雞蛋,酵母,鹽,砂糖,黃油,粗粒砂糖、葡萄乾
綜合評分 9.1
蛋白牛奶吐司~天然酵種(波蘭種)
吐司
天然酵種(或波蘭種),高筋粉(金像),蛋白,牛奶,鹽,細砂糖,黃油,乾酵母
綜合評分 7.6
肉松面包卷~天然酵種(或波蘭種)
面包
天然酵種,高筋粉(瓦雀公社),低筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,奶油乳酪,牛奶(金像加到110克),雞蛋,橄欖油,辣味番茄醬或者沙拉醬,白芝麻,可達怡香料或者香蔥,肉松
綜合評分 8.4
玫瑰乳酪吐司(波蘭種)
吐司
波蘭種,高筋粉,酵母,奶油乳酪,雞蛋,水,玫瑰醬,鹽
綜合評分 8.8
波蘭種(Poolish種）全麥吐司
吐司
高粉,水,酵母,高粉,全麥粉（含麥麩）,糖,鹽,酵母,蛋液,水,黃油
綜合評分 8.4