海綿蛋糕或戚風蛋糕 全部分類

8寸戚風蛋糕---《完美戚風蛋糕》累積上百次各種失敗經驗的綜合

蛋糕

蛋黃,牛奶,玉米油,細沙糖,低筋面粉,蛋白,細砂糖

綜合評分 10.0

5寸原味戚風蛋糕，可可戚風蛋糕(≧∇≦)

蛋糕

雞蛋,可可粉,低筋面粉,牛奶,植物油,白糖

綜合評分 7.6

蕎麥粉戚風蛋糕（鹹戚風）

蛋糕

蛋白糊：,蛋白,細砂糖,蛋黃糊：,蛋黃,細砂糖,鹽,色拉油,水,低筋麪粉,蕎麥粉

綜合評分 9.0

蕎麥粉戚風蛋糕（鹹戚風）

蛋糕

蛋白糊：,蛋白,細砂糖,蛋黃糊：,蛋黃,細砂糖,鹽,色拉油,水,低筋麪粉,蕎麥粉

綜合評分 9.9

八寸戚風蛋糕（北海道戚風9個量）

蛋糕

雞蛋,白砂糖,低筋麪粉,植物油,鮮牛奶,動物奶油

綜合評分 7.3

基礎蛋糕體 戚風蛋糕（6寸圓模）

戚風蛋糕

＃蛋白霜＃,蛋白（約三隻）,砂糖,玉米澱粉,白醋/檸檬汁等,＃蛋黃糊＃,蛋黃（約三隻）,植物油,牛奶,低筋麪粉

綜合評分 8.4

基礎蛋糕之戚風蛋糕

蛋糕

約重50g的雞蛋,低筋麪粉,玉米油,幼砂糖,水,白醋

綜合評分 7.2

香草百合戚風蛋糕（17和18蛋糕一起烤）

戚風蛋糕

蛋黃7個,油54克,低粉140克,蛋白7個

綜合評分 7.3

口感超綿的乳酪戚風蛋糕（八寸圓模）

蛋糕

低筋麪粉,雞蛋,奶油乳酪,煉乳,砂糖,牛奶,無味植物油,彩糖粒,白醋

綜合評分 8.4

肉鬆戚風蛋糕卷（烤箱做蛋糕）

蛋糕

雞蛋,細砂糖（加入蛋白）,細砂糖（加入蛋黃）,低筋麪粉,食用油,水,泡打粉,肉鬆,淡奶油,細砂糖（用於奶油的打發）

綜合評分 7.7