好料理

海鹽（普通鹽） 全部分類

英式吐司
吐司
高筋粉¹,高筋粉²（T55法國面包粉）,海鹽（普通鹽）,白砂糖,麥芽糖,低糖酵母,法國老面,黃油
綜合評分 9.8
益力多吐司(中種+老面)
吐司
中種,高筋粉,益力多,水,高糖酵母,本種,高筋粉,海鹽(普通鹽),砂糖,鮮牛奶,全蛋液,高糖酵母,老面,黃油
綜合評分 9.5
皇冠林檎吐司
吐司
中種,高筋粉,干酵母（新鮮酵母）,鮮奶（25℃）,蛋黃,本種,高筋粉,海鹽（普通鹽）,砂糖,全蛋液,黃油（方子用104g，我覺得太多減少了）,酵母（新鮮酵母）
綜合評分 9.6
香酥鷹嘴豆
零食
鷹嘴豆,食用油,鹽,椒鹽
綜合評分 8.7
意大利麪簡約版
面
意大利麪,番茄醬,橄欖油,西紅柿,洋蔥,胡蘿蔔,青椒,大蒜,鹽
綜合評分 7.2
香酥鷹嘴豆
零食
鷹嘴豆,食用油,鹽,椒鹽
綜合評分 7.7
煉乳吐司
吐司
中種材料 吐司粉,水,酵母,主麪糰 吐司粉,糖,海鹽（普通鹽也可以）,高糖乾酵母 1.5g,雞蛋 50g,煉乳 75g,水 50g,黃油 40g
綜合評分 9.2
自制鹹肉烤箱版--海外黨福音
烤箱
五花肉,白酒,鹽（粗鹽細鹽皆可）,花椒
綜合評分 8.2
【視訊食譜】太妃海鹽馬芬
馬芬
黃油：144g,細砂糖：38g,蛋液：144g,海鹽太妃醬：95g,原味酸奶：135g,低筋粉：230g,蘇打粉：2-3g,細砂糖,水,鮮奶油（whipping cream）,海鹽（可用普通鹽）
綜合評分 9.5
海鹽焦糖巧克力塔
甜品
製作餅皮,中筋麪粉,杏仁粉,可可粉,白砂糖,鹽,無鹽黃油（冷藏的）,香草精,大號雞蛋（冷藏的）,製作焦糖餡,白砂糖,水,奶油,無鹽黃油（室溫、冷藏都可以）,製作巧克力醬,奶油,苦甜巧克力豆（或塊狀的切碎）,海鹽顆粒
綜合評分 8.2