溫奶油 全部分類

奶油霜浮雕蛋糕

奶油霜

室溫黃油,室溫奶油,糖,色素

綜合評分 8.2

特濃摩卡夾層蛋糕•奶油乳酪霜（超詳細步驟）

蛋糕

蛋黃,蛋白（冷藏溫度）,白砂糖（蛋黃用）,白砂糖（蛋白用）,特濃咖啡,可可粉,玉米油,朗姆酒,低筋麪粉,檸檬汁,黃油（室溫）,奶油乳酪（室溫）,淡奶油（室溫）,糖

綜合評分 9.7

膳魔師魔法燜燒罐-香蕉奶油杯

甜品

淡奶油,細砂糖,香蕉(小),膳魔師魔法燜燒罐,香草籽/香草精

綜合評分 9.7

奶油裱花熊貓蛋糕

裱花蛋糕

6寸海綿蛋糕片,4寸海綿蛋糕片,淡奶油,蜜紅豆,可可粉,圓片形黑巧克力

綜合評分 8.3

Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡閃電泡芙（附上詳細泡芙麪糊+香草卡仕達奶油醬做法）

咖啡

●●【泡芙麪糊】,水（泡芙麪糊）,全脂鮮奶（泡芙麪糊）,精鹽（泡芙麪糊）,砂糖（泡芙麪糊）,奶油即黃油（泡芙麪糊）,麪粉（泡芙麪糊）,蛋（泡芙麪糊）,●●【香草卡仕達奶油醬】,香草莢（香草卡仕達奶油醬）,玉米粉/我感覺是玉米澱粉？（香草卡仕達奶,砂糖（香草卡仕達奶油醬）,全脂鮮奶（香草卡仕達奶油醬）,蛋黃（香草卡仕達奶油醬）,室溫奶油即黃油（香草卡仕達奶油醬）,●●A【球形咖啡泡芙調味】,即溶咖啡精,●●B【咖啡閃電泡芙調味】,水,即溶咖啡,咖啡精

綜合評分 7.8

奶油麪包 （無烤箱版）

麪包

蛋黃,砂糖,低筋麪粉,牛奶,黃油,高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,砂糖,溫水,溫牛奶,溫奶油,雞蛋,黃油,乾酵母

綜合評分 7.6

純正美式紅絲絨杯子蛋糕 Red Velvet Cupcake（零失敗配方）

蛋糕

低筋面粉,泡打粉,鹽,無糖可可粉,室溫軟化黃油,細砂糖,雞蛋,香草提取液,buttermilk,液體紅色色素,白醋,小蘇打,室溫奶油奶酪（奶油霜）,香草提取液（奶油霜）,糖粉（奶油霜）,含脂量在35%-40%的淡奶油（奶油霜）

綜合評分 8.9

釀紫邊白玫瑰巧克力碎杯子蛋糕

蛋糕

低筋粉,泡打粉,無鹽牛油（奶油）,砂糖,鹽,牛奶,蛋,可可粉,碎巧克力,白玫瑰裝飾︰,香草精,淡奶油,牛油（奶油）,紫色素,牛奶,糖粉

綜合評分 7.9

輕盈的意式傳統提拉米蘇

甜品

馬斯卡邦尼奶酪（Mascarpone cheese)，室溫,奶油（用來打發）,雞蛋，室溫,濃縮咖啡，放涼,糖,白蘭地（可忽略）,手指餅干,可可粉和薄荷葉，裝飾用

綜合評分 7.1

法式開心果草莓蛋糕

蛋糕

草莓（個頭均勻）,生開心果（烘焙用）,草莓醬,黑巧克力,無鹽黃油（提前放置到室溫）,奶油芝士（提前放置到室溫）,糖粉（根據個人喜好）,香草莢,草莓糖漿,雞蛋（50-60g左右）,白砂糖,低筋麪粉

綜合評分 8.5