低筋粉,泡打粉,無鹽牛油（奶油）,砂糖,鹽,牛奶,蛋,可可粉,碎巧克力,白玫瑰裝飾︰,香草精,淡奶油,牛油（奶油）,紫色素,牛奶,糖粉
綜合評分 7.9
釀紫邊白玫瑰巧克力碎杯子蛋糕
綜合評分 7.9
巧克力口味加上碎巧克力，杯子蛋糕不會太甜。每咬一口都會咬到巧克力碎。用牛油打成的玫瑰裝飾，嫵媚優雅淑女風，適合婚禮，下午茶，準新娘告別單身派對和生日派對。
用料
做法
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牛油放室溫至軟，低筋粉，泡打粉和可可粉混合過篩
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牛油用打蛋器打至變白，呈乳霜狀，加入砂糖，鹽，拌勻。
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加入蛋液，拌至和牛油完全融合在一起，而不是分離的狀態
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加入篩好的低粉，可可粉和泡打粉，加入一半的牛奶，拌勻。要用切拌的手法，用軟刮刀在盆邊刮一圈，然後從盆底翻出來，再在盆中切三下，再重覆，把剩下的牛奶和巧克力碎倒入，拌勻
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在模具里放入杯子紙模或矽模，倒入拌好的糊，倒一半滿。180度，烘30到35分鐘。烘好放架子上放涼。
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玫瑰裝飾︰牛油放室溫至軟，分3次放糖粉，放入香草精和淡奶油，打成松軟的奶油。如果太硬打不動可以放一點牛奶，一點點地放，直到奶油打成松軟。因為本身就是白色，這是白玫瑰的白色花瓣。
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裱花袋放入花嘴，放入大約5分1打好的奶油，滴入紫色素，在裱花袋內壁拌勻，使紫色奶油沾滿內壁，放入白色奶油，擠在放涼的杯子蛋糕上。完成！
小貼士
1. 巧克力碎用了Hershey 烘焙用的巧克力丁 2. 淡奶油指whipping cream 3. 做好以後可以冷藏1到2天。吃之前一小時放室溫，奶油就可以回復軟滑。 4. 紫色素用的是專業的色膏，所以只用了一滴就夠了。
所在的分類
相關食譜
黃油,糖,泡打粉,巧克力,低筋粉,雞蛋液,蘇打粉,牛奶,奶油乳酪,薄荷香精/薄荷醬,裝飾糖,翻糖膏（葉子）,WILTON薄荷綠色素,黃油
綜合評分 9.9
雞蛋,白糖,低筋面粉,色拉油,可可粉
綜合評分 9.4
黑巧克力屑,中筋面粉,原味希臘酸奶,冷的黑咖啡,可可粉,雞蛋,菜籽油,細砂糖,小蘇打,鹽,蛋白,蜂蜜,細砂糖,香草精,水,黑巧克力,菜籽油,果醬
綜合評分 8.9
＃巧克力杯子蛋糕︰,蛋糕粉,糖,可可粉,蘇打粉,泡打粉,鹽,雞蛋,牛奶,植物油,香草精,開水,＃草莓奶油奶酪霜︰,無鹽黃油,奶油奶酪,香草精,糖粉,草莓果醬,紅色食用色素,＃巧克力甘那許︰,苦甜巧克力碎,鮮奶油
綜合評分 7.9
麪粉,糖,可可粉,鹽,蘇打,大號雞蛋,牛奶,香草精,榛子巧克力甘納許醬 whipped chocolate ganache frosting,黑巧克力,35%淡奶油,Nutella榛子巧克力醬,烤過的榛子,軟化的黃油 （這個是cupcake的）,Nutella榛子巧克力醬餅乾 nutella stuffed cookies,麪粉,蘇打,鹽,黃油,紅糖,白糖,大號雞蛋,蛋黃,香草精,semi chocolate chips,milk chocolate chips,dark chocolate chips,Nutella榛子巧克力醬,巧克力醬 chocolate sauce,黑巧克力,黃油,紅糖,淡奶油
綜合評分 9.4
麪粉,糖,可可粉,鹽,蘇打,大號雞蛋,牛奶,香草精,榛子巧克力甘納許醬 whipped chocolate ganache frosting,黑巧克力,35%淡奶油,Nutella榛子巧克力醬,烤過的榛子,軟化的黃油 （這個是cupcake的）,Nutella榛子巧克力醬餅乾 nutella stuffed cookies,麪粉,蘇打,鹽,黃油,紅糖,白糖,大號雞蛋,蛋黃,香草精,semi chocolate chips,milk chocolate chips,dark chocolate chips,Nutella榛子巧克力醬,巧克力醬 chocolate sauce,黑巧克力,黃油,紅糖,淡奶油
綜合評分 9.5
黃油,巧克力榛仁醬,中筋麪粉,白糖,雞蛋,香草精,鹽,泡打粉
綜合評分 9.8
杏仁粉,65%黑巧克力,低粉,糖粉,全蛋,黃油,淡奶油,蛋白,糖粉
綜合評分 8.4
熟透香蕉,土雞蛋,糖,植物油,朗姆酒（可不加）,低筋麪粉,巧克力碎,泡打粉
綜合評分 8.4