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滷肉湯(老湯)
全部分類
臺灣滷肉飯
飯
帶皮五花肉,紅蔥頭或洋蔥,幹香菇,青菜,雞蛋,蘿蔔乾,食用油,生抽,醬油膏(或者老抽與耗油1:1配),料酒,泡香菇水,蔥,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,香葉,小茴香,辣椒
綜合評分
9.2
【野菜季】槐花滷肉飯
飯
凍槐花,小蔥,香菇,五花肉,雞蛋,老抽,花雕,冰糖,八角,蔥薑蒜,青菜,米飯
綜合評分
9.9
砂鍋滷肉(生抽簡易版)
砂鍋
豬裏脊,幹蘑菇,水,生抽
綜合評分
7.0
臺灣滷肉飯
飯
豬肉,香菇,雞蛋,洋蔥酥,醬油
綜合評分
7.5
臺灣滷肉飯
飯
五花肉,紅蔥頭,蒜頭,豆乾,鵪鶉蛋,胡椒粉,五香粉,鹽,糖,老抽,料酒
綜合評分
7.5
龍振華『滷肉飯』
飯
五花肉,香菇,冰糖,八角,山楂,料酒,老抽,熟雞蛋,生薑
綜合評分
8.7
笠小四的滷肉飯
飯
豬肉,洋蔥(最好是紅色的),姜,幹香菇,海米(大個幹蝦杆),醬油,冰糖,鹽,香葉
綜合評分
9.5
Fanboly下廚房:臺灣滷肉飯
飯
五花肉,豬皮,紅蔥頭,桂皮,八角,香葉,生薑,料酒,生抽,冰糖,香菇
綜合評分
9.3
#拉歌蒂尼菜譜#黑牛肝菌滷肉飯
飯
豬前腿肉(五花肉亦可),黑牛肝菌,八角、桂皮,生抽,老抽,米酒,糖,白米飯,小油菜
綜合評分
8.1
小清新滷肉飯
飯
裏脊肉,青椒,茭白,乾薑,大蒜,甜麪醬,醬油,五香粉,糖,黃酒
綜合評分
7.5
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