帶皮五花肉,米酒,紹興花雕,生抽醬油,紅燒汁,洋蔥酥,冰糖,五香粉,白胡椒,鹽,高湯,雞蛋
綜合評分 9.6
臺灣滷肉飯
綜合評分 7.5
臺灣滷肉飯，簡單下飯 。食肉族的必會食譜
用料
做法
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五花肉，香菇洗乾淨，切成小丁，雞蛋煮熟，撥殼開刀，備用。
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五花肉丁 下油鍋焙只微焦黃
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下香菇和洋蔥酥翻炒
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所以食材翻炒兩分鐘左右
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倒入醬油翻炒幾下 倒入開水 可多些開水 因要慢燉一小時左右 水少容易幹 放入雞蛋 開大火燒開 轉小火慢燉一小時
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燒好裝盤
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香噴噴的出鍋
小貼士
水要一次到位 所以可以多➕一些 慢燉時注意翻鍋 不要讓食材粘鍋
所在的分類
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綜合評分 7.5
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紅蔥酥,姜,蒜,金蘭醬油,料酒,生抽,冰糖,紅蔥酥,香菇,雞蛋
綜合評分 8.5
肉,菠菜,大蒜,熟雞蛋,生抽,老抽,冰糖,五香粉,水,芝麻,香菇,植物油,白酒
綜合評分 9.0
肉,菠菜,大蒜,熟雞蛋,生抽,老抽,冰糖,五香粉,水,芝麻,香菇,植物油,白酒
綜合評分 8.5