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炒制醬料
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黃豆醬白蘿卜燜排骨
醬
肉排,肥嘟嘟白蘿卜,黃豆醬,蒜頭,姜,大蒜,鹽糖雞粉玉米澱粉,紅辣椒,醬油,料酒,蠔油,炸面筋
綜合評分
9.3
醬燜鯽魚
醬
新鮮大鯽魚,蔥姜,乾紅辣椒,八角,黃豆醬,老乾媽雞油辣醬,香菜
綜合評分
8.1
泰式冬陰炸醬
醬
幹黃醬,冬陰功醬,香菇,糖、鹽、水
綜合評分
7.7
肘花蘸醬夾春餅
醬
豬肘子,香蔥,春餅,韓國辣醬,黃豆醬,蔥白炒麪醬,蒜末三合油,生菜球,青蘿蔔,大料,大蔥姜,桂皮,香葉,草果,肉蔻,小茴,丁香
綜合評分
9.5
醬燜鯽魚
醬
新鮮大鯽魚,蔥姜,乾紅辣椒,八角,黃豆醬,老乾媽雞油辣醬,香菜
綜合評分
8.7
XO醬
醬
瑤柱,蝦乾,蠔油,蒜頭,紅蔥頭,魚露,生抽,剁辣椒醬,砸碎的冰糖(不吃辣的放多一點),食用油,蝦油,味精(可以不放)
綜合評分
9.6
洋蔥醬拌面
醬
洋蔥,蒜,豆瓣醬,韓國辣醬,生抽、糖、鹽,油
綜合評分
8.7
【留學版】醬牛肉
醬
牛腱,豆瓣醬,辣椒粉,蔥姜,老抽,生抽,料酒,香葉(我用的italian seasoning、mint、),小茴香,白糖,鹽,大料花椒肉桂
綜合評分
9.7
Tata Sourse(Tata醬)
醬
蛋黃醬,洋蔥,酸黃瓜,雞蛋
綜合評分
9.5
醬牛肉
醬
牛肉,黃豆醬。老抽。生抽。耗油
綜合評分
9.6
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