酸梅湯 暑期去了趟北京,在大董烤鴨店喝到了生平最好喝的酸梅湯,回來後自己倒騰著試著做,有各種方子,就是要麼苦了,要麼不夠酸,要麼中藥味......加加減減各種食材,終於有一個比較滿意的。 食材 烏梅,山楂,洛神花,陳皮,麥冬,冰糖,甘草,桂花,礦泉水 綜合評分 7.8
美味無敵的原創烤鴨脖!(烤箱版ლ(╹ε╹ლ)) 烤箱 原料,蔥(香菜),芝麻,鴨脖,調料,醬油(家裏只有生抽了),白芝麻,檸檬汁(增加清香的),糖,蠔油,番茄醬(代替醋增加酸酸甜甜口感層次更豐富),白酒(朗姆酒)增加香味,蜂蜜 綜合評分 8.9
美味無敵的原創烤鴨脖!(烤箱版ლ(╹ε╹ლ)) 烤箱 原料,蔥(香菜),芝麻,鴨脖,調料,醬油(家裏只有生抽了),白芝麻,檸檬汁(增加清香的),糖,蠔油,番茄醬(代替醋增加酸酸甜甜口感層次更豐富),白酒(朗姆酒)增加香味,蜂蜜 綜合評分 8.6