好料理

燙種38克 全部分類

《銀座頂級吐司》—— 方吐司（燙種）
吐司
燙種,高筋粉,砂糖,鹽,熱水,主麪糰,高筋粉,砂糖,奶粉,即溶酵母,黃油,水,全部燙種
綜合評分 8.7
Q軟料足-90度燙種藍莓芝麻面包
面包
天然酵母,燙種-高筋面粉,燙種-90度熱水,高筋面粉,芝麻粉,全麥粉,干酵母,砂糖,蜂蜜,水,鹽,黃油,藍莓干,浸泡藍莓干-紅酒
綜合評分 8.0
黑糖(紅糖)麥麩吐司~燙種
吐司
細麥麩(瓦雀公社),黑糖(也可用紅糖),開水(根據麪粉吸水性來),高筋粉(金像),奶粉,雞蛋,鹽,乾酵母,黃油
綜合評分 8.1
燙種焦糖奶油吐司
面包機
燙種,金像面包粉,細砂糖,鹽,奶粉,焦糖奶油醬,橄欖油(可換黃油25克),雞蛋,水,干酵母
綜合評分 9.5
全麥棗泥吐司（燙種、無糖）
吐司
燙種︰高粉30克，開水30克,主面團︰高粉,全麥粉,鹽,奶粉,干酵母,蛋白,淡奶油,水,玉米油,棗泥
綜合評分 8.1
燙種黑芝麻吐司
吐司
燙種,主面團
綜合評分 10.0
奶油卷餐包中種燙種
早餐
中種,高筋粉,干酵母,全蛋液,牛奶,水,主面團,高筋粉,砂糖,奶粉,燙種,淡奶油,牛奶,水,鹽,黃油,燙種,高筋粉,糖,鹽,水
綜合評分 9.3
淡奶油吐司（燙種）
吐司
燙種,高筋面粉,開水,主面團,高筋面粉,淡奶油,牛奶,糖,奶粉,蛋清,酵母,黃油
綜合評分 7.1
燙種～麻薯蜜豆沙抹茶麪包
麪包
燙種,金牌高粉,開水,主麪糰,金牌高粉,金典牛奶,白糖,鹽,雀巢奶粉,燕子高糖酵母,總統無鹽黃油,青嵐抹茶粉,內陷,麻薯,糯米粉,玉米澱粉,牛奶,糖,黃油,蜜豆沙,蜜豆,豆沙
綜合評分 7.6
《銀座頂級吐司》—— 核桃吐司（燙種製法）
吐司
燙種,高粉,砂糖,鹽,水,主麪糰,高粉,紅糖,奶粉,即發酵母,黃油,核桃,水,燙種,楓糖
綜合評分 7.1