牛奶160 全部分類

蛋白牛奶吐司~天然酵種(波蘭種)

吐司

天然酵種(或波蘭種),高筋粉(金像),蛋白,牛奶,鹽,細砂糖,黃油,乾酵母

綜合評分 7.6

清新抹茶雙色土司

吐司

高粉250（我用新良麪包粉）,雞蛋加牛奶160（我的雞蛋51克 液體量可預留10克）,淡奶油40,糖31鹽2.5,酵母3,抹茶粉適量（我放了3克）

綜合評分 7.6

香芋派

派

蛋黃 15克 牛奶 17克 細砂糖 25克 鹽 1克 黃油（發酵型） 100克 低粉 160克,蒸熟的荔浦芋頭 260克 牛奶 160克 玉米澱粉 6克 細砂糖 38克 紫薯粉（可省略） 2-3克,蛋黃 1個

綜合評分 9.0

全麥土司

吐司

中種,高筋面粉220,全麥粉60,酵母2.5,牛奶160,雞蛋1,主面團,高筋面包粉120,牛奶80,糖1勺,鹽2克,酵母1.5克,玉米油2勺

綜合評分 8.2

覆盆子奶油芝士蛋糕

蛋糕

芝士蛋糕胚配料︰奶油乳酪500克,沙糖160克,雞蛋4個,玉米澱粉30克,檸檬一個,牛奶160克,朗姆酒30克,香草精一勺,奧利奧餅干或消化餅200克,黃油110克

綜合評分 9.8

老爺子的咸面包

面包

葵花籽油2飯勺多,糖10克面包機帶的大頭一勺,牛奶160後準備20酌量添加,蜂蜜2飯勺

綜合評分 9.0

蜂蜜松餅

西式早餐

雞蛋3個（55克連殼）,黃油15克,牛奶160克,低粉170克,鹽3克,白糖30克,以上配料大約可以做11-12個10厘米的松餅

綜合評分 9.0

蜂蜜脆底小麪包

麪包

高筋麪粉 400,雞蛋 2 個,牛奶 160 克,泡打粉 2克 不放也行,鹽 2 克,酵母粉 4 克,白芝麻 20 克,色拉油 3勺,細砂糖 100克,低粉 10克,蜂蜜 2勺

綜合評分 8.6

芒果冰激凌

冰淇淋

蛋黃2,牛奶160克,砂糖70克,蛋奶油200,芒果100克

綜合評分 8.0

小草莓蛋糕

蛋糕

低筋粉 200克,牛奶 160克,烘焙油 60克,紅糖 120克,雞蛋 一個,泡打粉 10克,鹽 2克,肉桂粉 2克,新鮮草莓 160克

綜合評分 7.4