牛奶（甜牛奶較好） 全部分類

太妃夾心焦糖瑪德琳（消耗焦糖醬

醬

大號雞蛋,焦糖醬,低粉,杏仁粉,泡打粉,黃油,楓糖漿,牛奶,焦糖醬（夾心用

綜合評分 8.8

戚風蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你選

戚風蛋糕

8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考

綜合評分 9.9

6寸草莓奶油生日蛋糕

蛋糕

雞蛋,低筋麪粉,食用油,牛奶,白糖,鹽,檸檬汁,淡奶油,白糖,草莓,杏仁片

綜合評分 7.9

戚風蛋糕 初入烘焙門好不容易的一課

烘焙

雞蛋,玉米油,牛奶（兩勺奶粉加適量水，牛奶是比較濃稠一點的）,細白砂糖（全用於打發蛋白）,低筋麪粉,白醋

綜合評分 7.1

6寸草莓奶油生日蛋糕

蛋糕

雞蛋,低筋麪粉,食用油,牛奶,白糖,鹽,檸檬汁,淡奶油,白糖,草莓,杏仁片

綜合評分 7.6

戚風蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你選

戚風蛋糕

8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考

綜合評分 9.0

月餅（蓮蓉蛋黃）

月餅

中筋粉,轉化糖漿（太古）,吉士粉（加了顏色比較金黃，不加也行）,硯水（半小蓋多一點就夠了，克稱不好稱）,花生油（比較香，其他油也可以）,蓮子（沒芯的）,白糖,紅糖,植物油（味道比較淡的）,雞蛋,咸蛋黃7-9克就夠了，不能太大會不好包,月餅模具（50g）

綜合評分 9.4

棗泥核桃蛋糕

蛋糕

低筋麪粉,雞蛋,白砂糖,色拉油,泡打粉,小蘇打,紅棗（去核）,核桃仁,黑芝麻

綜合評分 7.5

茼蒿（春菊）隻果沙拉

沙拉

茼蒿,隻果,100%隻果汁,白糖,胡椒鹽,核桃碎或者松仁,檸檬汁

綜合評分 8.7

龍利魚韭菜鮮肉餡水餃

餃子

龍利魚,韭菜

綜合評分 8.4