大號雞蛋,焦糖醬,低粉,杏仁粉,泡打粉,黃油,楓糖漿,牛奶,焦糖醬（夾心用
綜合評分 8.8
太妃夾心焦糖瑪德琳（消耗焦糖醬
綜合評分 8.8
消耗焦糖醬的好法子∼ 試了幾個方子都有一點干。 這個是我自己調整過後覺得口感比較好的∼ 而且不冷藏也可以。適合懶人 此方適合圓貝殼6連 做之前請拉到最後看小貼士
用料
做法
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模具涂油撒粉備用
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大號常溫雞蛋打散。加入焦糖醬∼混合均勻
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篩入低粉，杏仁粉，泡打粉，用刮刀一字切拌使無干粉狀即可。這時面糊可能會比較干 請不要害怕！
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黃油融化後加入到面糊中∼切拌均勻。在依次加入楓糖漿和牛奶∼切拌均勻。（牛奶的用量根據面糊的狀態一點一點得加。像緞帶般掉落就停止再加液體了。如圖）最後倒入裱花袋
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烤箱預熱180度 模具擠面糊4分滿，在中間擠上焦糖醬∼（不要太狠心加太多。否則受熱會爆漿出來）再擠上面糊到8分滿。
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送入烤箱170度14分鐘
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小貼士
1楓糖漿可以用蜂蜜或水飴代替 2如果不夾心請加大甜度∼ 3強迫癥可以冷藏面糊。雖然我第二次冷藏了可並沒有發覺太大不同… 4加入面糊的焦糖醬室溫比較好攪勻。但夾心的焦糖醬需冷藏否則不好操作
所在的分類
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低筋麪粉,泡打粉,雞蛋,細砂糖,黃油,君度橙酒,橙子皮,黑巧,開心果
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