蘇式月餅(不輸給豬油黃油的植物油版本) 月餅 以下是原方一半量,☞油皮,普通面粉,低粉,植物油,水,糖,鹽,☞油酥,普通面粉,玉米澱粉,植物油,☞表面,蛋黃,芝麻,☞餡料,白芸豆,肉桂,紅糖,堅果,葡萄干,新鮮西梅(中等大),冰糖 綜合評分 9.9
蘇式月餅(不輸給豬油黃油的植物油版本) 月餅 以下是原方一半量,☞油皮,普通麪粉,低粉,植物油,水,糖,鹽,☞油酥,普通麪粉,玉米澱粉,植物油,☞表面,蛋黃,芝麻,☞餡料,白芸豆,肉桂,紅糖,堅果,葡萄乾,新鮮西梅(中等大),冰糖 綜合評分 9.0
【夏日小酌】雙味清遠雞(蔥油+紅油) 冷盤 清遠雞(我用的是山姆會員商店的冰鮮雞),生薑(煮雞時用),小蔥(炸蔥油用),菜籽油(如果沒有,就用無味的食用油,如玉米油、葵花籽油等),小蔥末,生薑末,白胡椒,鹽,雞湯(煮雞煮好的湯),辣椒粉,芝麻,生薑片,花椒(我是青花椒紅花椒各一半,家裏只有一種的話也可以),八角,花生醬,生抽,糖,菜籽油(如果沒有,就用無味的食用油,如玉米油、葵花籽油等) 綜合評分 9.3