火腿乳酪吐司(65度湯種法) 吐司 A高筋粉,A水,B高筋粉,B低筋粉,B細砂糖,B鹽,B速效干酵母,B水,B全蛋液,B湯種,B無鹽發酵黃油,C火腿丁、煙燻乳酪丁、黑胡椒粉,D洋蔥絲、沙拉醬、馬蘇里拉芝士、香蔥末 綜合評分 8.8
檸香烤全雞pollo asado 烤箱菜 材料︰,三黃雞 1 只(約 900g),檸檬 1 個 洋蔥 2/1 個,大蒜1個 姜 1 塊,調料︰,細鹽,姿然粉,甜紅椒粉,辣紅椒粉,,百里香,肉蔻粉,橄欖油,黑胡椒粉,干西芹碎,干牛至碎 綜合評分 9.5
菠菜三文魚千層面(Spinach and Salmon Lasagna) 西式 番茄罐頭(crushed),洋蔥,胡蘿卜,蒜,白糖,Sriracha辣椒醬,鹽和黑胡椒,羅勒,牛至葉,香葉,百里香,菠菜,三文魚,番茄醬,Ricotta乳酪,Parmasan芝士粉,檸檬汁,肉豆蔻,面包糠,鹽,Lasagna面,馬蘇里拉/切達芝士,Parmasan芝士粉 綜合評分 7.8
9寸海鮮披薩 披薩 鮮蝦仁(煮熟後,剝皮),彩椒(紅椒,黃椒,青椒,切絲),洋蔥(切絲),胡椒粉,鹽,披薩草,牛至草,披薩餅坯,高筋粉,橄欖油,鹽,奶粉,糖,冷開水,酵母粉,馬里拉蘇奶酪碎 綜合評分 9.0
羅伊崔式烤豬肉(Roy Choi's Mojo Pork) 烤箱菜 純橄欖油,細磨成粉的橘皮,鮮橙汁,鮮檸檬汁,切碎的大蒜,碎香菜葉,碎薄荷葉,切末牛至葉,小茴香粉,粗鹽粉,黑胡椒粉,無骨豬肩肉 綜合評分 7.2
全麥披薩 披薩 ★★全麥披薩面團(下面有做法),◆◆鮮番茄披薩醬(下面有做法),馬蘇里拉奶酪,粗粒鹽(kosher salt),特級初榨橄欖油,粗玉米面,全麥面粉,溫水,活性干酵母,粗粒鹽(kosher salt),特級初榨橄欖油,中等大小的成熟番茄,特級初榨橄欖油,大蒜,新鮮牛至葉(oregano),意大利芹(Italian parsley),粗粒鹽(kosher salt),現磨黑胡椒 綜合評分 8.3