玉米澱粉(舒可曼) 全部分類

酸奶小溶豆[超詳細,避免失敗]
零食
酸奶(如實酸奶或自制厚酸奶),嬰兒奶粉(不要用普通成人奶粉),玉米澱粉(不要用燒菜用的普通澱粉),蛋清,細砂糖,檸檬汁
綜合評分 8.5
酥脆雞蛋餅乾(無黃油牛奶 無含鋁泡打粉 低糖低油)2種配方
餅乾
第1種配方,全蛋液,白糖,檸檬汁(必須用特酸不苦的),色拉油(花生油比較好),鹽,普通麪粉(中筋麪粉),玉米澱粉,小蘇打,第2種配方,第1種配方中的檸檬汁換成全蛋液,第1種配方中的小蘇打換成自制泡打粉,其餘食材與第1種配方都相同
綜合評分 8.2
土司
吐司
高筋麪粉,玉米澱粉,橄欖油,乾酵母,鹽,糖,雞蛋,水(牛奶)
綜合評分 9.1
【零失敗】不會裱花沒關係的水果裸蛋糕 芒果裸蛋糕 完美戚風胚
蛋糕
雞蛋,低筋麪粉,色拉油(任何無味道的油),牛奶或者清水,細砂糖A(蛋糕用),玉米澱粉(放在糖A裡),淡奶油,細砂糖B(淡奶油用),芒果(或者其他水果),香草精(可不放),朗姆酒(可不放)
綜合評分 7.1
芝心糯米餅
糯米粉,玉米澱粉,熱水(70-80°),細砂糖,芝士片
綜合評分 8.3
酥到掉渣、入口即化---【新月酥餅】
低筋麪粉,杏仁粉,玉米澱粉,無鹽黃油,糖粉
綜合評分 8.4
無黃油版蔓越梅餅乾初級烘焙
餅乾
普通麪粉,玉米澱粉,白砂糖,雞蛋,玉米油,蔓越梅乾
綜合評分 7.8
不會失敗的酸奶蛋糕
蛋糕
酸奶,雞蛋,白糖,低筋麪粉,玉米澱粉,檸檬汁
綜合評分 8.8
趣多多巧克力豆餅乾
餅乾
黃油,糖粉,雞蛋液,低粉,玉米澱粉,可可粉,耐烤巧克力豆,鹽
綜合評分 7.0
自制地道韓國年糕
韓式
粘米粉,○糯米粉(或玉米澱粉),○水
綜合評分 9.1