玫瑰2 全部分類

純手工自制風靡雲南的鮮花餅餡料——玫瑰醬
食用玫瑰花瓣,白砂糖,蜂蜜
綜合評分 9.0
【健康零食】無油全麥杏仁玫瑰茄脆餅乾
食材
大號雞蛋,細海鹽,蜂蜜,椰子糖或其他非精加工糖,斯佩爾特小麥(spelt)或等量全麥粉,卡姆小麥(kamut)或等量全麥粉,帶皮、生的、整粒大杏仁,幹玫瑰茄,檸檬或橙子皮屑(選用)
綜合評分 7.0
水晶玫瑰糕
糕點
糯米粉,澄粉(澄面),玫瑰醬,白糖,溫水(40°~50°),色拉油(或淺色無味的食用油)
綜合評分 8.4
玫瑰杏仁牛軋糖
零食
棉花糖(落基山),奶粉(雀巢),雲南金邊玫瑰,美國杏仁(原味),黃油
綜合評分 9.6
藕粉玫瑰羹
素食
藕粉,玫瑰醬,溫水
綜合評分 9.3
蜜豆玫瑰豆腐花
小吃
幹黃豆,蜜豆,玫瑰糖醬,石膏粉,水,蜂蜜,糖漿,甜水果
綜合評分 7.5
桃膠蓮子玫瑰羹
甜品
桃膠,蓮子,幹玫瑰,冰糖
綜合評分 7.1
遠比你想象的有內涵——玫瑰荔枝芝士蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,淡奶油,牛奶,吉利丁片,海綿蛋糕/戚風蛋糕,玫瑰醬,糖粉,荔枝
綜合評分 7.9
西瓜草莓玫瑰蛋糕
蛋糕
無籽西瓜,切成和杏仁餅一樣厚度,玫瑰水,細砂糖,杏仁粉/杏仁碎,草莓,切成1/4瓣,無子紅提(可不要),開心果碎,幹玫瑰花瓣,蛋白杏仁餅,杏仁粉/杏仁碎,糖粉,蛋白,細砂糖,玫瑰味奶油,鮮奶油,細砂糖,玫瑰水
綜合評分 9.1
冰皮月餅--抹茶蓮蓉玫瑰花月餅
月餅
冰皮月餅粉(我選的是成功烘焙品牌),日本抹茶粉,水,自制餡料:,白蓮子,太古牌細砂糖,玉米油,熟花生油(最後加),手粉(麪粉用不粘鍋炒微黃色)
綜合評分 8.5