好料理

瓜仁巧克力（或其它巧克力取代） 全部分類

櫻桃巧克力蛋糕
蛋糕
低粉,巧克力（可可脂含量56%以上）,淡奶油,黃油,蛋,砂糖,可可粉,無鹽奶油
綜合評分 7.7
四重巧克力芝士蛋糕 Triple Choc Cheesecake
蛋糕
奧利奧巧克力餅乾,無鹽黃油,奶油乳酪Cream Cheese,淡奶油,吉利丁粉,香草精,細砂糖,白巧克力 (含34%可可),牛奶巧克力 (含54%可可),黑巧克力 (含70%可可),淡奶油,糖粉,裝飾可可粉
綜合評分 7.3
巧克力冰激凌(無需攪拌版)
甜品
淡奶油,煉乳,牛奶,可可粉
綜合評分 8.4
巧克力冰激凌(無需攪拌版)
甜品
淡奶油,煉乳,牛奶,可可粉
綜合評分 8.7
蕾伊諾爾Reii Nol-複合咖啡可可榛果風味的奶油栗子塔<熊谷裕子>
咖啡
<法式甜塔皮Pate sucrée>,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,香草精,低筋麪粉,<榛果奶油Crème Noisettes>,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,榛果粉（或杏仁粉）,栗子澀皮煮（我用的糖漬栗子）,<香緹咖啡奶油Chantilly Café>,鮮奶油,即溶黑咖啡,<栗子奶油Crème Marron>,栗子醬,無鹽黃油,牛奶,<香緹巧克力歐蕾Chantilly Chocolat Au Lait>,可可含量33%的牛奶巧克力,鮮奶油,<裝飾>,防潮糖粉、栗子澀皮煮（糖漬栗子）、裝飾巧克力
綜合評分 7.6
蕾伊諾爾Reii Nol-複合咖啡可可榛果風味的奶油栗子塔<熊谷裕子>
咖啡
<法式甜塔皮Pate sucrée>,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,香草精,低筋麪粉,<榛果奶油Crème Noisettes>,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,榛果粉（或杏仁粉）,栗子澀皮煮（我用的糖漬栗子）,<香緹咖啡奶油Chantilly Café>,鮮奶油,即溶黑咖啡,<栗子奶油Crème Marron>,栗子醬,無鹽黃油,牛奶,<香緹巧克力歐蕾Chantilly Chocolat Au Lait>,可可含量33%的牛奶巧克力,鮮奶油,<裝飾>,防潮糖粉、栗子澀皮煮（糖漬栗子）、裝飾巧克力
綜合評分 8.4
海綿寶寶擠擠麪包
烘焙
黃色麪糰：,高筋麪粉,牛奶,雞蛋,南瓜泥（蒸熟放涼）,鹽,糖,奶粉,酵母,黃油,白色麪糰：,高筋麪粉,牛奶,糖,鹽,酵母,黃油,表情繪製：,紅色烘焙色素筆,黑色烘焙色素筆或黑可可粉調水或融化黑巧克力,模具：,23×23cm正方形模具
綜合評分 8.7
零失敗8寸戚風蛋糕
蛋糕
低筋麪粉或專用蛋糕粉,雞蛋,細砂糖（蛋黃用）,細砂糖（蛋清用）,植物油,純牛奶
綜合評分 9.7
美式椰蓉馬卡龍
餅乾
無糖椰絲,大號雞蛋的蛋白（見貼士1）,糖粉,草莓果醬（選用）
綜合評分 8.7
威風蛋糕的做法
蛋糕
低筋麪粉,雞蛋黃,牛奶,雞蛋清,細砂糖,植物油
綜合評分 7.8