瓦倫西亞大米 全部分類

西班牙海鮮飯(Paella)
西班牙辣香腸chorizo,培根義大利醃肉pancetta(培根代替也可以),大蒜切末,洋蔥,甜紅椒,中型番茄,青豆(速凍的也可以),西班牙短粒米(普通米的話,選粘度低的米較好),單個的去皮蒜瓣,乾白葡萄酒,雞高湯,雞腿,蛤蜊(也可以用海虹,也叫淡菜),對蝦,鮮魷魚,冰鮮三文魚,辣椒粉paprika,幹辣椒碎red chill flakes,新鮮百里香thyme(乾的也可以),橄欖油,鹽,現磨黑胡椒,番紅花(必備!!實在買不到用薑黃代替吧)
綜合評分 7.3
正版東南亞咖哩雞翅(咖哩通殺版)
咖哩
娘惹咖哩(馬來西亞),雞翅(雞腿、雞翅根都行),洋蔥,胡蘿蔔,蘋果,土豆,雜菜(玉米、青豆、胡蘿蔔丁),雞翅醃料:
綜合評分 8.8
叻沙米粉
東南亞
米粉,青蝦,叻沙調味料,椰漿粉,豆芽,魚丸,豆泡,熟雞蛋
綜合評分 9.8
叻沙米粉
東南亞
米粉,青蝦,叻沙調味料,椰漿粉,豆芽,魚丸,豆泡,熟雞蛋
綜合評分 7.6
自制參峇醬
幹蔥,蒜,指天椒,蝦米,馬來西亞蝦膏,酒,蠔油
綜合評分 7.7
咖央角風靡東南亞的熱賣小食
東南亞
油皮,中筋粉,白砂糖,豬油,溫水<手溫>,油酥,低筋粉,豬油,裝飾,蛋黃,餡料,咖央醬
綜合評分 8.7
東南亞風味紅燒肉
紅燒
帶皮五花肉,洋蔥,大蒜,姜,香茅,桂皮,紅辣椒,紅糖,魚露,生抽,現磨黑胡椒,開水
綜合評分 8.4
椰漿飯
東南亞
大米,椰漿,水,班蘭葉,鹽,花生米,江仔魚/鳳尾魚辣醬,熟雞蛋,黃瓜
綜合評分 9.8
咸蛋魷魚
東南亞
新鮮魷魚,蔥蒜,鹽,胡椒粉,生粉,雞蛋黃(去蛋清),咸蛋黃(壓成粉狀)
綜合評分 7.9
鹹蛋魷魚
東南亞
新鮮魷魚,蔥蒜,鹽,胡椒粉,生粉,雞蛋黃(去蛋清),鹹蛋黃(壓成粉狀)
綜合評分 7.4