櫻花抹茶芝士白巧克力慕斯 慕斯 底部餅乾層,黃油,瑪麗亞餅乾(木糠餅乾),白巧克力慕斯層,吉利丁片(1-1.5片),白巧克力,淡奶油1,朗姆酒,香草精,淡奶油2,白砂糖(加入淡奶油2),抹茶芝士慕斯層,吉利丁片(1.5片),奶油乳酪,抹茶粉,熱水,牛奶,淡奶油3,白砂糖(加入淡奶油3),紅豆,鏡面層,水,白砂糖,吉利丁片 綜合評分 8.6
櫻花抹茶芝士白巧克力慕斯 慕斯 底部餅乾層,黃油,瑪麗亞餅乾(木糠餅乾),白巧克力慕斯層,吉利丁片(1-1.5片),白巧克力,淡奶油1,朗姆酒,香草精,淡奶油2,白砂糖(加入淡奶油2),抹茶芝士慕斯層,吉利丁片(1.5片),奶油乳酪,抹茶粉,熱水,牛奶,淡奶油3,白砂糖(加入淡奶油3),紅豆,鏡面層,水,白砂糖,吉利丁片 綜合評分 9.0
覆盆子白巧克力慕斯 蛋糕 可可戚風:,雞蛋,低筋麪粉,可可粉,白砂糖,植物油,牛奶,泡打粉,覆盆子慕斯:,覆盆子泥,吉利丁,朗姆酒,鮮奶油,白砂糖,白巧克力慕斯:,白巧克力,鮮奶油,白砂糖,牛奶,吉利丁,覆盆子鏡面:,覆盆子泥,白砂糖,水,吉利丁 綜合評分 7.7
覆盆子白巧克力慕斯 蛋糕 可可戚風:,雞蛋,低筋麪粉,可可粉,白砂糖,植物油,牛奶,泡打粉,覆盆子慕斯:,覆盆子泥,吉利丁,朗姆酒,鮮奶油,白砂糖,白巧克力慕斯:,白巧克力,鮮奶油,白砂糖,牛奶,吉利丁,覆盆子鏡面:,覆盆子泥,白砂糖,水,吉利丁 綜合評分 8.7
莓果餡白巧克力慕斯蛋糕 慕斯 蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,糖粉,冷凍水果(樹莓、草莓、藍莓),樹莓果醬,白巧克力,牛奶,明膠粉/吉利丁片,水,君度橙酒(最好用這個,味道影響很大),蛋白,砂糖,奶油,防潮糖粉(最好不要用普通糖粉代替),奶油,鏡面果膠,水果(樹莓、草莓、藍莓、蘋果),食用金箔 綜合評分 8.1