杏仁布丁 Almond Bean Pudding 福田淳子 布丁 吉利丁粉,杏仁粉,砂糖,水,牛奶,鮮奶油,（糖漿）砂糖,（糖漿）水,（糖漿）檸檬汁,（糖漿）杏仁利口酒,哈密瓜黃桃白桃葡萄等等 綜合評分 9.9
覆盆子荔枝慕斯（熊谷裕子） 慕斯 蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,荔枝果泥,砂糖,檸檬汁,吉利丁片,淡奶油,荔枝（書中用的罐頭白桃）,樹莓果泥（濾過籽後）,砂糖,吉利丁片,淡奶油,鏡面果膠,樹莓,薄荷葉 綜合評分 9.5
我不是荷包蛋~黃桃乳酪白面包 面包 高筋粉(金牌),低筋粉,奶粉,細砂糖(不甜，建議加到30克),鹽,牛奶,水,干酵母,無鹽黃油,奶油乳酪,檸檬汁(我放了半個檸檬的汁),細砂糖,黃桃罐頭,高筋粉 綜合評分 9.7