紐約熟食店黑麥面包(New York Deli Rye) 面包 發泡酵頭,無麩皮的黑麥粉,溫熱的清水(32~38度),切成丁的洋蔥,植物油,高筋面粉,無麩皮的黑麥粉,紅糖,食鹽,酵母粉,葛縷子籽(可選),起酥油或植物油,溫熱的牛奶(32~38度),室溫下的清水 綜合評分 7.9
黑麥黑芝麻黑糖核桃包子 早餐 中筋面粉,黑麥粉,水,白砂糖（加入包子皮中）,奶粉,酵母,黑芝麻粉（也可用30g黑芝麻粉20g黑芝麻 增加口感）,核桃粉,奶粉（或煉乳適量）,黃油（或植物油40g）,黑糖（加入餡中 可用紅糖或白砂糖）,水 綜合評分 9.7