雞蛋,豬肉餡,胡蘿卜,萵筍頭,洋蔥,蒜,黑椒粉,辣椒粉,黃油或植物油,料酒,鹽,面粉
綜合評分 7.9
將胡蘿卜,萵筍頭,洋蔥,蒜全部弄成小丁,越小越好,我是用食物料理機攪碎的,這樣比較容易和肉餡粘在一起。
把所有原料,調料加在一起混合,用力攪拌!
取適量拌好的肉餡,做成1cm厚的圓形肉餅,放入烤盤中。
200度,20分鐘,中間取出翻一次面。
我用這個原料的量做了20個肉排,如果第一次做也可以減半,先試試。