胡蘿卜面包(自然發酵無泡打粉) 面包 #主料,面粉(中筋粉╱中筋+全麥),胡蘿卜(也可換乘其他蔬菜,如南瓜╱西葫蘆),#濕劑,大號雞蛋,溫水,植物油(或融化的椰子油╱黃油),白脫牛奶(或牛奶+醋╱酸奶),#香料,香草精(選用),肉桂粉,#調料,鹽(此為必選,調節食物之味),甜味︰糖(砂糖╱蜂蜜均可),原味︰不添加糖,椒鹽味︰椒鹽,咸味︰火腿╱紅腸╱培根均可,#膨松劑,干酵母,#輔料(任意想加的干果或堅果) 綜合評分 9.4
金莎榛子杯子蛋糕 紙杯蛋糕 #蛋糕,中筋麪粉,糖,無糖可可粉,泡打粉,蘇打粉,鹽,菜油,白脫牛奶( buttermilk ),溫水,雞蛋,金莎巧克力,#榛子牛油醬,無鹽牛油(室溫軟化),糖粉,榛子醬(Nutella),奶油或牛奶,香草精,榛子碎(裝飾) 綜合評分 7.2
牛奶花生巧克力玲瓏杯 紙杯蛋糕 蛋糕 巧克力蛋糕體,中筋麪粉,無糖可可粉,小蘇打,鹽,巧克力碎,酸奶(原po用白脫牛奶),無糖清咖啡,無味植物油,中等大小的雞蛋,細砂糖,花生醬餡,花生醬,無鹽黃油,糖粉,鹽,花生醬黃油霜,蛋清,細砂糖,無鹽黃油,花生醬,裝飾,牛奶巧克力碎,銳滋巧克力玲瓏杯 綜合評分 8.7
水果芝士Yellow cake 蛋糕 白砂糖,植物油(或椰子油),黃油,大號雞蛋,中筋麪粉,低筋麪粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,白脫奶,香草精,檸檬,表面糖霜,奶油乳酪,糖粉,酸奶油,香草精 綜合評分 8.7
香煎鮭魚配塔塔醬(30天瘦15斤菜譜) 煎 鮭魚,鹽,胡椒,水煮蛋,洋蔥,鹹菜或者是醃菜都可以,美乃茲,生口蘑(我不知道學名暫且叫小蘑菇吧),金針菇,白脫,A醬(白胡椒與鹽少許,白葡萄酒1勺) 綜合評分 8.0