好料理

白酒（高度的） 全部分類

四蛋淺井商店17Cm超高中空檸檬戚風蛋糕（照片待傳）
蛋糕
蛋黃糊部分：蛋黃,木糖醇,色拉油,牛奶,檸檬汁,檸檬皮碎屑,低筋粉,蛋白霜部分：蛋白,木糖醇,檸檬汁,烤箱下層175度烤35分鐘
綜合評分 9.4
桃花酒
酒
桃花,酒麴,糯米（圓糯米最佳）
綜合評分 8.7
香濃絲滑奶茶
奶茶
紅茶包,水,牛奶,三花淡奶,糖,煉乳
綜合評分 8.0
顏色很喜慶的活血化淤山楂酒
酒
山楂,冰糖,白酒(高度)
綜合評分 9.4
五香臘鴨子
五香
鴨,老抽,生抽,冰糖,花椒,八角,香葉,小茴香,白酒（高度的）,鹽,五香粉
綜合評分 7.1
瑞球球的胡蘿卜沙拉和蘋果塊根芹沙拉
沙拉
胡蘿卜,塊根芹,酸的蘋果（青蘋果）,檸檬,葵花籽油,鹽和黑胡椒,歐芹,整粒芥末（視頻里用的Moutard de Meaux）,白酒醋,糖
綜合評分 9.8
英式馬芬 麥滿分（愛和自由的方子）
麥當勞
高粉,酵母,鹽,細砂糖,奶粉,水,黃油,雞肉/豬肉/牛肉,鹽,黑胡椒粉,植物油,水,蛋液,醬油,蠔油
綜合評分 7.9
低溫烘烤不回縮的戚風蛋糕
烘焙
雞蛋,低筋面粉,玉米油/色拉油,牛奶,白砂糖
綜合評分 8.4
成功率超高的配方︰6寸戚風蛋糕
蛋糕
戚風蛋糕粉,雞蛋,純奶,玉米油,鹽,檸檬汁,細砂糖
綜合評分 8.0
楊梅酒
酒
楊梅,二鍋頭酒,冰糖（配比按個人口味，無特別要求）
綜合評分 10.0