像大廚般擺甜品盤 --- 香草奶凍佐焦糖醬和草莓冰糕 甜品 甜品主體:,淡奶油,白砂糖,香草莢(或者是10毫升香草精),吉利丁粉,冷水,甜品副元素1:,草莓(每個去蒂切成四塊),白砂糖,甜品副元素2:,烘焙專用奶粉,中筋麪粉,白砂糖,黃油(室溫) 綜合評分 7.7
法蘭克福皇冠蛋糕 Frankfurter Kranz by 熊谷裕子 蛋糕 【櫻桃酒風味奶油霜】,- 安格列斯醬,牛奶,細砂糖,蛋黃,- 無鹽黃油,- 櫻桃酒,【海綿蛋糕體】,全蛋,細砂糖,低筋麪粉,澄粉(可用玉米澱粉代替),刨絲檸檬皮,無鹽黃油,覆盆子果醬(過篩),【脆糖杏仁碎】,細砂糖,水,杏仁碎,【裝飾】,防潮糖粉,櫻桃幹 綜合評分 9.3