直接法B︰高筋面粉 全部分類

Polish種巧克力鄉村軟歐（附直接法）

面包

高筋面粉,水,干酵母,Polish種,高筋面粉,酵母,鹽,白砂糖,奶粉,黃油,水,法芙娜可可粉,耐高溫巧克力豆,蔓越莓干

綜合評分 9.3

高筋面粉海綿蛋糕——Sponge Cake

蛋糕

有機雞蛋，室溫（建議用大一點的雞蛋，此處為一般是60-70克/個）,高筋面粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油，室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精

綜合評分 8.0

奶香排包（直接法）

奶香

高筋面粉,水（鮮奶）,全蛋液,酵母,砂糖,煉奶,奶粉,鹽,黃油

綜合評分 9.6

高筋面粉版六寸戚風蛋糕

戚風蛋糕

雞蛋,高筋面粉（麥芯高粉）,玉米澱粉,玉米油,蛋黃糊加入白糖,蛋白霜加入白糖,塔塔粉,泡打粉,牛奶

綜合評分 8.4

直接法北海道吐司

吐司

全蛋液,牛奶,淡奶油,奶粉,白砂糖,鹽,高筋面粉,酵母,黃油

綜合評分 9.7

酵香直接法老式面包

面包

高筋面粉,低筋面粉,牛奶,奶油乳酪,淡奶油,砂糖,鹽,干酵母,雞蛋液,黃油

綜合評分 7.2

高筋面粉也能做出松軟白饅頭（酵頭法）

饅頭

面粉（高筋餃子粉）,水,酵母,面粉（高筋餃子粉）,水,細砂糖,酵母,豬油,奶粉

綜合評分 7.4

酸奶面包(直接法、省時、超松軟)

面包

高筯面粉,濃稠酸奶,溫水,酵母,雞蛋,糖粉,奶粉,鹽,玉米油(或黃油)

綜合評分 9.8

北海道吐司(直接法)

吐司

高粉,低粉,牛奶,淡奶油,酵母,黃油,糖,鹽,蛋白,核桃仁(個人喜好),杏仁(個人喜好),葡萄干(個人喜好),燕麥片(個人喜好),全蛋液

綜合評分 9.5

植物油直接法老式面包

面包

普通高筋粉,牛奶,酵母,白砂糖,鹽,植物油,雞蛋

綜合評分 7.9