砂糖10g 全部分類

海苔蘇打餅干

餅干

低粉,干酵母,小蘇打,海苔碎,蛋液,牛奶,色拉油,鹽

綜合評分 9.4

戚風蛋糕

戚風蛋糕

雞蛋,低粉,玉米油,細砂糖,牛奶或清水（二選一）

綜合評分 8.4

酸奶吐司（附詳細手揉出膜過程，自由姐方子略改動）

吐司

高筋面粉,全蛋液,自制無糖酸奶,鹽,即發干酵母,細砂糖,黃油,自增︰水

綜合評分 8.6

南瓜戚風蛋糕

戚風蛋糕

A蛋黃,A砂糖,A牛奶,A玉米油,A低筋面粉,A鹽,A南瓜泥,A肉桂粉,B蛋白,B細砂糖,8寸中空模

綜合評分 9.2

巧克力奶油蛋糕卷

蛋糕

全蛋式蛋糕體,雞蛋,細砂糖,牛奶,低筋面粉,夾心餡（甘納許醬）,淡奶油,白巧克力

綜合評分 7.1

戚風蛋糕

烘焙

低筋面粉,玉米澱粉,自制香草砂糖,食用油,牛奶,土雞蛋,鹽

綜合評分 7.3

【川上文代】甜栗饅頭 屬于秋天的日式和菓子

饅頭

雞蛋（室溫）,細砂糖,水飴,蜂蜜,低筋面粉,小蘇打,酵母粉,白豆泥,糖煮栗子,蛋黃,甜料酒,即溶咖啡粉,片粟粉,芥子籽/罌粟籽

綜合評分 9.7

奶油蛋糕

蛋糕

低筋面粉,泡打粉,黃油,細砂糖,雞蛋液

綜合評分 9.4

奶香排包（直接法）

奶香

高筋面粉,水（鮮奶）,全蛋液,酵母,砂糖,煉奶,奶粉,鹽,黃油

綜合評分 9.6

葡萄干肉松蛋糕卷

蛋糕

低粉,雞蛋,牛奶,玉米油,砂糖（加入蛋黃中）,砂糖（加入蛋白中）

綜合評分 7.9