窖香型高度白酒 全部分類

四川臘腸

辣

自制香腸︰,豬梅花肉（肥︰瘦=3:7）,紅曲粉,鹽,醬油,高度白酒（最少56度）,白糖,五香粉,腸衣,麻辣香腸︰,辣椒粉（干辣椒烤箱烘烤再磨粉）,花椒粉,鹽,高度白酒,醬油,白糖,五香粉,白胡椒粉,韓式辣椒碎,棉繩

綜合評分 7.9

酸豆角

下飯菜

豇豆,泡菜鹽,花椒,姜,純淨水,高度白酒,蒜,糖

綜合評分 8.3

江西霉豆腐

下飯菜

新鮮大豆腐(最好是石膏豆腐),辣椒面,精鹽,高度白酒,稻草

綜合評分 8.5

簡易操作版肉松

快手菜

豬里脊肉（雞胸肉）,37℃高度白酒（白蘭地）,清水,五香粉,糖,白芝麻 海苔,兒童醬油

綜合評分 9.7

石榴酒

酒

石榴,白糖,伏特加

綜合評分 8.9

兩種自制臘肉（煙燻+無煙燻臘肉）

年夜飯

帶皮豬腿肉（二刀腿肉）,八角,高度白酒,花椒,鹽,橘子皮,第二種,甜面醬,醪糟,糖

綜合評分 8.3

醬蘿卜皮

醬

蘿卜皮,鹽,醬油、白糖,陳醋、白醋,雞粉,小米辣,高度白酒

綜合評分 9.7

自制醬黃瓜咸菜

醬

黃瓜,洋蔥,朝天椒,蒜,蔥白,姜,白糖,鹽,花生油,老抽,高度白酒,花椒,八角,生抽

綜合評分 8.7

五仁月餅(12/24個量)

月餅

1. 五仁餡料,核桃,南瓜子,花生仁,白芝麻,葡萄干,瓜子,水(涼白開),白砂糖,糯米粉,玉米油,高度白酒,2. 月餅皮,月餅糖漿,堿水,花生油(玉米油),面粉

綜合評分 7.2

水煮魚

下飯菜

魚,蔥姜蒜 花椒 辣椒,青筍,金針菇,豆腐,辣椒面 麻椒,澱粉 高度白酒,鹽糖

綜合評分 7.4