窖香型高度白酒 全部分類

廣式蛋黃月餅

月餅

月餅皮,轉化糖漿,梘水,食用油,中筋麪粉,餡料,鹹蛋黃,白蓮蓉,高度白酒,出模與烤制,玉米澱粉,水,全蛋液

綜合評分 9.4

海邊的味道--紅燒鮁魚段

紅燒

鮁魚,蔥薑蒜末,高度白酒,醋,料酒,生抽,老抽,糖,辣椒段,鹽,花椒，大料,麪粉,香菜

綜合評分 9.8

乾燒帶魚

家常菜

帶魚,紅尖椒,大蒜,香蔥,姜,鹽,花椒,高度白酒,郫縣豆瓣醬,香醋,醬油,白糖,（1大勺=15ml，1小勺=5ml）,（調味料僅供參考，請根據自己口味調整）

綜合評分 9.3

乾燒大明蝦

家常菜

明蝦,大蒜,香蔥,香菜,鹽,玫瑰露酒,生抽

綜合評分 7.6

麻辣小龍蝦

家常菜

小龍蝦,幹辣椒,花椒,蔥,姜,香葉,大蒜,八角,桂皮,生抽,老抽,紅糖,鹽,高度白酒

綜合評分 8.4

蒸蝦VS麻小VS白灼小龍蝦

蒸

小龍蝦,生抽,香醋,涼開水,白糖,辣椒粉,高度白酒,花椒,蔥,姜,蒜

綜合評分 7.8

酒焅梭子蟹|小羽私廚

【視】小羽私廚

梭子蟹,姜,高度白酒,花雕酒,鹽

綜合評分 10.0

五年陳花雕焅青口

快手菜

青口,姜,香蔥,花雕酒,高度白酒,糖,鹽,白胡椒

綜合評分 7.3

飽和鹽水法-自醃鹹鴨蛋

單身食譜

新鮮鴨蛋,水,鹽,八角,幹辣椒,花椒,桂皮,玻璃瓶,高度白酒

綜合評分 7.8

海鮮粉絲鍋

酸甜

大蝦,花蛤,粉絲,蔥,姜,鹽,紹酒,番茄醬,白糖,生抽,香油,高度白酒

綜合評分 7.9