糖粉(奶油餡) 全部分類

聖誕版-北海道戚風
聖誕節
【北海道戚風蛋糕】,雞蛋,低筋麪粉,細砂糖,細砂糖,色拉油,牛奶,【香草奶油餡】,牛奶,細砂糖,蛋黃,玉米澱粉,低筋麪粉,香草精,動物性淡奶油
綜合評分 9.2
脆皮香草奶油泡夫-最接近bread papa版本
麪包
脆皮:,黃油,黑糖粉,糖霜,低筋麵粉,泡夫皮:,牛奶,黃油,砂糖,鹽,低筋麵粉,雞蛋(中型),香草奶油餡:,香草豆莢,牛奶,砂糖,蛋黃,玉米澱粉,鮮奶油
綜合評分 7.8
法式奶油泡芙
泡芙
面糊 ︰低筋面粉、黃油,水,鹽,雞蛋,奶油餡︰淡奶油、白砂糖
綜合評分 7.5
奶油泡芙
甜品
水,無鹽黃油,鹽,低筋面粉,雞蛋,奶油(奶油餡),白糖(奶油餡用)
綜合評分 7.1
法式奶油泡芙
泡芙
麪糊 :低筋麪粉、黃油,水,鹽,雞蛋,奶油餡:淡奶油、白砂糖
綜合評分 7.0
酥皮泡芙
泡芙
黃油,低粉,糖粉,鹽,白砂糖,黃油,水,牛奶,低粉,雞蛋,淡奶油,白砂糖,巧克力醬,份量
綜合評分 8.6
酥皮泡芙
泡芙
黃油,低粉,糖粉,鹽,白砂糖,黃油,水,牛奶,低粉,雞蛋,淡奶油,白砂糖,巧克力醬,份量
綜合評分 7.0
聖誕樹根蛋糕
蛋糕
四蛋蛋糕卷,雞蛋,細砂糖,玉米油,低筋粉,牛奶,栗子奶油餡兒,糖漬栗子(加20克淡奶油一起攪打),細砂糖,奶粉,淡奶油(藍風車),卡士達巧克力黃油醬,雞蛋,蛋黃,細砂糖,牛奶,低筋粉,黑巧克力,黃油,糖粉(撒表面),蘑菇力餅干
綜合評分 7.8
法式巧克力慕斯蛋糕
蛋糕
1.牛油果奶油餡,牛油果半個,淡奶油,糖粉,2.巧克力慕斯層,黑巧克力,淡奶油,糖粉,牛奶,吉利丁片,朗姆酒,3.巧克力淋面,牛奶,砂糖,可可粉,吉利丁
綜合評分 8.0
無花果撻Tartelette aux Figues
無鹽黃油 35g,糖粉,蛋黃,香草精,過篩的低筋麪粉,室溫軟化的無鹽黃油,細砂糖,全蛋液,扁桃仁粉,無花果醬(或杏桃果醬),新鮮無花果,細砂糖,無花果醬,熱水
綜合評分 8.3