糖酒液 全部分類

提拉米蘇

甜品

手指餅乾,馬斯卡彭乳酪,蛋黃,蜂蜜,吉利丁片,糖粉,淡奶油,咖啡粉,咖啡粉10克、咖啡酒10克,咖啡酒,細砂糖,水,防潮可可粉

綜合評分 7.9

百香果磅蛋糕

蛋糕

蛋糕體：,低粉 90g,黃油 100g,細砂糖 70g,雞蛋 2個,杏仁粉 20g,百香果 4個,泡打粉 2g,糖酒液：,糖 10g,水 30g,朗姆酒 15g

綜合評分 8.3

櫻桃蛋糕

蛋糕

6寸戚風蛋糕胚,紫風車動物淡奶油,白砂糖,水果粒,大櫻桃,糖酒液,紅色色素

綜合評分 9.3

燕麥布丁（消耗葡撻液）

布丁

葡撻液,快熟燕麥片,葡萄干、干果堅果

綜合評分 7.0

手工黑巧克力——可可液塊自制（70％左右）巧克力（可用做烘焙或直接當零食吃）

零食

可可液塊,可可脂,卵磷脂,黑可可粉（可選）,糖粉,牛奶/奶油

綜合評分 7.8

豆漿麥片吐司麪包（湯種+液種）

豆漿

湯種,燕麥片,高粉,豆漿,液種,高粉,豆漿,即發酵母,主麪糰,高粉,糖,鹽,豆漿（調整用）,黃油,酒浸葡萄乾,巧克力豆

綜合評分 8.2

液種肉松面包卷

早餐

液種︰,水,高粉,即發干酵母,主面團︰,金像高粉,低粉,奶粉,即發干酵母,白砂糖,鹽,全蛋液,水,黃油,表面裝飾︰,全蛋液、蔥花、白芝麻、肉松

綜合評分 7.0

一次發酵液種吐司(大草原廚師機版)

吐司

液種︰,高粉,水,酵母,主面團︰,高粉,酵母,白砂糖,鹽,水,奶粉,雞蛋,黃油

綜合評分 9.7

奶香白吐司(液種)

吐司

高粉,水,即發干酵母,高粉,奶粉,酵母,細砂糖,鹽,淡奶油,奶油乳酪,蛋液,黃油,份量

綜合評分 7.3

液種饅頭

饅頭

A 液種,中粉,酵母,水,B. 主麪糰,中粉,冰水,酵母

綜合評分 7.2