漸變漿果慕斯 慕斯 （一）樹莓果醬和藍莓果醬,樹莓,細砂糖,黑莓,細砂糖,（二）慕斯糊,奶油乳酪,糖粉,濃稠酸奶,牛奶,吉利丁片,淡奶油,檸檬汁,（三）夾心蛋糕片（提前做好）,我用的抹茶紅豆戚風，你可以選擇自己喜 歡的任意口味蛋糕片，1cm左右的厚度,（四）工具,三能SN3473慕斯圈相,錫紙,圓形餅干模（切蛋糕片用，如果不想 用蛋糕做夾心，可以忽略） 綜合評分 8.7
奶油香蕉巧克力塔——孤獨的美食家 塔 低粉,冷的黃油（就是不需要回溫軟化）,糖粉,杏仁粉（沒有可以換成低粉的量）,可可粉,海鹽（鹽之花或者普通鹽也可以，少了風味別怪我！）,全蛋,黑巧克力（65%-75%）【也可以換成自己喜歡吃的黑巧克力口味】,淡奶油,黃油（回溫軟化）,樹莓果泥（可選，或換成草莓）,香蕉切片,淡奶油,糖粉,白蘭地（可選） 綜合評分 7.3