手指餅,檸檬酒,柳橙汁,馬斯卡彭芝士,牛奶,香草膏,糖粉,檸檬皮屑,樹莓,巧克力碎,防潮糖粉
綜合評分 9.6
聖誕feel提拉米蘇（果香）
綜合評分 9.6
這款提拉米蘇顛覆了傳統的風格，而且不用咖啡酒，而是用果汁代替，沒有吉利丁，表面沒有可可粉，而是苦甜巧克力碎，配上紅色的樹莓，再撒上糖粉，滿滿的聖誕feel！ 用方盤來做，不用切，適合家庭聚餐，餐後一人一勺。
用料
做法
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平時做提拉米蘇，都是先把手指餅浸泡咖啡酒後再放到容器裡，但這裏是直接在盒裏浸泡。
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這是檸檬酒
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75ml
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3個柳橙
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榨汁進去
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碗裡放芝士，用勺子往碗底壓
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逐點加入約100ml牛奶，不斷攪拌融合，有光澤，蓬鬆順滑
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加入糖粉
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香草醬（香草膏），約一勺。注意他用的不是液體的香草精，而是比較濃稠的香草膏（質地像枇杷膏），如果用香草精，自己一定要試味來調整用量。
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半個檸檬皮
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攪拌均勻後，淋上去
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其實用了250g馬斯卡彭，所以做出來是剛好鋪了薄薄一層
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鋪上莓果
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削巧克力碎。一塊巧克力放平，用身體頂著，然後用刀子刮，注意刀刃向外傾斜
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巧克力最好選平整的那面朝上，否則可能不好刮
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鋪上巧克力後，冷藏2小時以上，吃之前再撒上糖粉，充滿聖誕feel
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聚餐時，吃完主菜，就可以上這道餐後甜點，用一個大點的勺子來分裝
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舀一勺放到甜點杯里
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顏值同樣很高，分量也剛好，為一個美好的聚餐畫上一個完美的句號！
小貼士
1、250g的馬斯卡彭，剛好鋪滿容器薄薄一層，但鋪上莓果和巧克力剛好滿一容器。如果想芝士層厚些，就翻倍做，但要確保你的容器夠深。 2、我看視訊，馬斯卡彭加完100ml牛奶後感覺有點稀，大家根據想要的濃稠度適當調整牛奶量吧，我覺得換成淡奶油也可以。
所在的分類
相關食譜
馬斯卡彭乳酪Mascarpone,新鮮蛋黃,糖,朗姆酒,淡奶油（脂肪含量36%或以上）,Castella蛋糕（或者同類海綿蛋糕）,Espresso濃縮咖啡液,可可粉,糖粉
綜合評分 8.2
蛋黃,砂糖,牛奶,奶油（脂肪含量30%以上）,馬斯卡邦尼奶酪,咖啡,百利甜,提拉米蘇用手指餅干
綜合評分 9.0
咖啡冰沙,濃咖啡,白砂糖,可可粉,手指餅干,雞蛋,白砂糖,低筋面粉,提拉米蘇奶油糊,奶油乳酪,糖粉,紅酒,淡奶油,蛋黃,裝飾,咖啡液,朗姆酒,咖啡豆
綜合評分 7.9
手指餅干部分,低筋面粉,細砂糖,雞蛋,細砂糖,提拉米蘇部分,蛋黃,細砂糖,動物性淡奶油,食用水,吉利丁片,kahlua咖啡酒,馬斯卡蓬芝士,裝飾,可可粉,糖粉
綜合評分 8.7
手指餅（可以自制也可以用現成的）,白砂糖,低筋麪粉,雞蛋4個,提拉米蘇的材料,淡奶油,mascarpone芝士,Kahlua咖啡酒（或者可以用濃咖啡+朗姆酒代替）,魚膠粉（吉利丁粉）,白砂糖,蛋黃,水,裝飾面,可可粉,白糖粉
綜合評分 7.7
蛋糕卷一片,草莓芝士糊,咖啡酒芝士糊,大板巧克力,草莓,聖誕裝飾
綜合評分 8.1
溫暖值,開心值,饑餓值,我們的聖誕之夜
綜合評分 7.8
蛋黃,水,細砂糖,吉利丁片,馬斯卡彭芝士（Mascarpone）,淡奶油,咖啡利口酒,海綿蛋糕胚,草莓、黃桃、奇異果、火龍果,草莓,淡奶油,熟黑芝麻
綜合評分 8.0
綜合評分 9.6