好料理

細砂糖（全部用於打蛋白） 全部分類

咖哩魚蛋（自制Q彈魚丸）
咖哩
A:淨魚肉,鹽,魚丸配料完,B:冰水（我用碎冰）,粟粉,蛋清,細砂糖,白胡椒粉,煮好的魚蛋,鮮蝦約,咖哩粉,紅洋蔥,蒜,水,椰汁,蠔油,生抽,美味鮮醬油,雞粉,辣油
綜合評分 7.7
日式輕乳酪蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,動物性淡奶油,牛奶,低筋麪粉,無鹽黃油,雞蛋,玉米澱粉,細砂糖
綜合評分 8.5
6寸原味戚風蛋糕
蛋糕
01 蛋黃,02 細砂糖,03 植物油,04 牛奶,06 蛋白,07 細砂糖,08 低粉
綜合評分 9.1
6寸戚風蛋糕
戚風蛋糕
A牛奶,A色拉油,B低筋面粉,B鹽,C蛋黃,D蛋清,D細砂糖,D檸檬或醋
綜合評分 8.8
紐約芝士蛋糕
蛋糕
頂部 奶油奶酪,酸奶,雞蛋,玉米澱粉,朗姆酒,香草精,檸檬汁,細砂糖,底部 可可曲奇,黃油
綜合評分 8.6
法式隻果派
派
黃油,細砂糖,全蛋液,低筋面粉,牛奶,全蛋液,淡奶油,蛋黃,細砂糖,杏仁粉,低筋面粉,朗姆酒,隻果
綜合評分 8.8
君之烘焙日記戚風
烘焙
面糊材料,蛋黃:72克,牛奶:78克,植物油:78克,細砂糖:30克,泡打粉:5克,低筋面粉:120克
綜合評分 8.0
淡奶油曲奇（消耗淡奶油的好方子）
曲奇
淡奶油,細砂糖,低粉,色拉油,牛奶
綜合評分 8.0
【Serena烘焙時間】四味曲奇
曲奇
必備材料︰,無鹽黃油,牛奶,細砂糖,低筋面粉,杏仁粉,鹽,以下為非必備︰,蔓越莓,抹茶粉,可可粉（或巧克力醬）
綜合評分 7.2
懶人版蛋撻 超好吃
早餐
雞蛋(全蛋),淡奶油,細砂糖,牛奶,俏農小號蛋撻皮
綜合評分 7.8