好料理

老抽6 全部分類

台式三杯雞~絕對最正宗最講究的台灣風味！
塔
雞翅,大蔥,生姜,大蒜,新鮮九層塔,麻油,台式米酒（可用黃酒代替）,醬油（生抽:老抽6:1）,冰糖
綜合評分 9.1
自制正宗姚記炒肝
中式早餐
生肥腸,生豬肝,鹽,白醋,六到十片姜片,料酒,白薯澱粉,蒜蓉,水
綜合評分 7.5
臺式三杯雞~絕對最正宗最講究的臺灣風味！
塔
雞翅,大蔥,生薑,大蒜,新鮮九層塔,麻油,臺式米酒（可用黃酒代替）,醬油（生抽:老抽6:1）,冰糖
綜合評分 8.3
滷鴨爪➕藕片
滷
鴨掌500,姜4,老抽6,生抽5,幹辣椒8,香葉5,桂皮1,八角1,料酒10,冰糖50,花椒20,藕
綜合評分 7.6
快速懶人面︰老抽炒雞胸肉拌面
拌面
雞胸肉,菜心,上海細面,老抽,鹽,豆瓣醬
綜合評分 7.8
6寸可可戚風
蛋糕
可可醬,可可粉,開水,蛋黃糊,蛋黃,細砂糖,水,玉米油,低筋粉,朗姆酒,蛋白霜,蛋白,細砂糖
綜合評分 7.7
美式紅絲絨蛋糕6寸方子
蛋糕
低筋粉（美枚或者風箏牌）,可可粉,紅絲絨精華（美國原裝進口）,鹽,黃油,糖,雞蛋,香草精,Buttermilk(就是發酵牛奶）,白醋,小蘇打,奶油奶酪（安佳）,黃油（安佳）,淡奶油（鐵塔）,糖粉（蘇可曼）
綜合評分 7.7
6寸8寸10寸蛋糕
蛋糕
6寸（3-4人）,8寸（6-7人）,10寸（8-10人）
綜合評分 9.2
日式LeTao北海道雙層芝士（6寸）
日式
A、基礎海面蛋糕體：,全蛋,細砂糖,低筋麪粉,B、烤芝士：,奶油乳酪,細砂糖,低筋麪粉,淡奶油,全蛋,C、馬斯卡彭慕斯,細砂糖,水,蛋黃,明膠片（原方明膠粉6克）,馬斯卡彭芝士,淡奶油
綜合評分 8.5
美式紅絲絨蛋糕6寸方子
蛋糕
低筋粉（美枚或者風箏牌）,可可粉,紅絲絨精華（美國原裝進口）,鹽,黃油,糖,雞蛋,香草精,Buttermilk(就是發酵牛奶）,白醋,小蘇打,奶油乳酪（安佳）,黃油（安佳）,淡奶油（鐵塔）,糖粉（蘇可曼）
綜合評分 7.3