五仁月餅(餡) 月餅 五仁餡材料:(按3:7比例 100克月餅模可做8個),南瓜子仁、葵瓜子仁、花生仁、糖冬瓜各50克,腰果75克,黑芝麻30克,花生油30克,蜂蜜100克,白開水50克,熟糯米粉110克 綜合評分 9.5
烤箱裏綻放的花朵——豆沙菊花酥 烤箱 原料:,水油皮:,中筋麪粉100克,細砂糖15克,水45克,全蛋液2小勺(10ML),植物油10克,油酥:,中筋麪粉80克,植物油40克(原配方是50克),豆沙餡:,250克,表面裝飾:,蛋黃適量,白芝麻適量 綜合評分 7.5