【健康泡菜】墨西哥酸辣泡菜 冷盤 胡蘿蔔,Jalapeno辣椒或其他辣椒,紅洋蔥,蒜,白醋（distilled white vinegar）,水,海鹽,孜然粒,牛至粉oregano,黑胡椒粒或粉,香葉,芥末籽（mustard seed）,香菜籽（coraander seed）,白胡椒粒或粉,芹菜籽（celery seed） 綜合評分 7.3
清爽酸菜魚（自制酸菜） 快手菜 芥菜,鹽,姜,蒜,小米椒,偷懶龍利魚 也可以用活魚 草魚鯰魚,鹽（醃魚）,白胡椒粉（醃魚）,料酒,澱粉（醃魚）,自制酸菜,花椒,泡椒,蒜,姜,糖,雞湯 自制高湯或者濃湯寶 綜合評分 9.9