芝麻油50毫升 全部分類

轉化糖漿—廣式月餅必備配料之一

月餅

細砂糖,檸檬汁,純淨水

綜合評分 7.1

老人版三杯雞

老人

雞大腿 3個,洋蔥頭 半個,姜 1塊,蒜 3瓣,芝麻油50毫升,老抽 10毫升,生抽 40毫升,臺灣米酒100毫升,九層塔 適量,黑木耳 適量

綜合評分 7.7

日式蛋包飯

日式

A 雞蛋3顆（煎蛋皮用）,A 牛奶2大勺（煎蛋皮用）,B煮得較硬的飯300克,B雞胸肉80克,B洋蔥1/4個,B胡蘿蔔1/4個,B洋菇4朵,B青椒1個,C番茄泥 50毫升,C番茄醬50毫升,C蒜泥1/4小勺,C伍斯特醋1小勺,C鹽，白胡椒，黃油各適量,C色拉油1/2大勺

綜合評分 8.1

快手免發酵奶香玫瑰饅頭

奶香

高筋或中筋面粉,糖,雞蛋,奶粉,淡奶油,酵母,純牛奶或水

綜合評分 8.2

奶香雞蛋餅

餅

雞蛋四枚，牛奶50毫升，胡蘿卜丁，菠菜，白糖兩勺，面粉三勺，花椒粉

綜合評分 9.7

沖繩家庭料理之什錦飯

飯

豬里脊肉,干昆布,干香菇,日式高湯,日本料理酒,味淋,日式醬油,鹽,香油,胡蘿卜,生姜,大米,糯米

綜合評分 7.4

かつ丼豬排蓋飯

蓋澆飯

豬裏脊肉 1厚片,洋蔥 1/4個,雞蛋 2個,鹽，胡椒，麪粉 少許,麪包粉 適量,水 50毫升 (A),醬油 1大勺（A）,味啉 1大勺 (A),料酒 1大勺 (A),糖 1.5大勺 (A),高湯素 1.5小勺（沒有就用雞精代替） (A)

綜合評分 8.7

香蕉土豆餅

餅

牛奶50毫升,香蕉,黑胡椒,土豆

綜合評分 8.5

蘑菇鴿子飯

飯

白羽乳鴿,蘑菇、儘可能多幾種,胡蘿蔔,姜,海帶,紫洋蔥,枸杞子,土豆,木耳,大米,鹽

綜合評分 9.0

蘑菇鴿子飯

飯

白羽乳鴿,蘑菇、儘可能多幾種,胡蘿蔔,姜,海帶,紫洋蔥,枸杞子,土豆,木耳,大米,鹽

綜合評分 9.6