花椒，大料等等 全部分類

獨家秘制醬豬肘

醬

豬前肘,大醬,甜面醬,小茴香（沒有稱量）,香葉,花椒,大料,丁香,豆蔻,蔥段5~7cm長,姜片,生抽（我用的李錦記）,老抽（也用的李錦記）,糯米酒（也可以用料酒）,醪糟汁（自己做的醪糟）

綜合評分 9.6

紅燒帶魚

紅燒

帶魚,蔥、姜、蒜,花椒、大料,干紅辣椒,鹽、糖,生抽、老抽、陳醋,料酒（或者黃酒）,花生油,開水

綜合評分 7.4

大棒骨

家常菜

大棒骨,花椒,大料,料酒,鹽,蔥姜,白菜,粉絲,豆腐,鴨血,香菜,白胡椒粉,木耳,醬汁︰,（生抽、糖、香醋、味精、姜蒜末、,辣椒油）

綜合評分 9.5

紅燒豬脆骨

紅燒

豬脆骨,香蔥,姜片,花椒,大料,生抽,豆瓣醬,腐乳,彩椒

綜合評分 8.3

電飯煲版炖雞湯

電飯煲

花椒,大料,姜三片,五個雞腿,豆芽,香菇,玉米,雞精一勺,鹽一勺半

綜合評分 8.0

蔥油面∼參考琉森做的

面

油,蔥,白糖,生抽,花椒，大料，八角

綜合評分 9.6

秘制醬肘子

醬

豬前肘,料酒,干黃醬,老抽,生抽,花椒,大料,干辣椒,蔥姜蒜,十三香,白胡椒粉,香葉,桂皮,丁香,草果,冰糖,腐乳,紅棗,耗油,山楂

綜合評分 8.9

紅燒小排

紅燒

排骨,干辣椒,花椒,大料,香葉,桂皮,老抽,生抽,腐乳,料酒,姜,冰糖

綜合評分 8.0

牛肉拌飯醬（西西版）

醬

牛肉,紅辣椒,西紅柿,大蒜,蔥姜蒜,六月香豆瓣醬,香葉，花椒大料,豆油,花生芝麻碎,白糖

綜合評分 8.8

紅燒豬蹄

紅燒

豬蹄,花椒,大料,冰糖,香葉,蔥末,蒜末,姜,生抽,老抽,啤酒,辣黃醬

綜合評分 9.7