草果等 全部分類

豆腐(煎過的)白菜等餃子

煎

白菜,北豆腐,胡蘿卜,木耳,蒜,鹽,老抽,面粉

綜合評分 9.3

柴雞燜餅配料：姬松茸、木耳、辣椒、胡蘿蔔、芋頭、竹蓀、菠菜、蔥薑蒜香菜、柴雞、麪粉，花椒大料、老乾媽、冰糖，生抽老抽、醋、料酒等

燜

柴雞,芋頭

綜合評分 8.7

柴雞燜餅配料：姬松茸、木耳、辣椒、胡蘿蔔、芋頭、竹蓀、菠菜、蔥薑蒜香菜、柴雞、麪粉，花椒大料、老乾媽、冰糖，生抽老抽、醋、料酒等

燜

柴雞,芋頭

綜合評分 8.6

醃黃瓜等各種小鹹菜（四年老滷儲存方法揭祕）

滷

醬油,醋,白糖,花椒,老抽,大料

綜合評分 8.7

翻糖/奶油/韓式豆沙/奶油霜/蛋白霜餅干/彩虹蛋糕/巧克力/馬卡龍/彩色手繪糕點等需要上色的原料。

烘焙

色素,水

綜合評分 8.8

法式酥皮月餅萬能皮（可做奶黃月餅，椰蓉，紅豆等）

月餅

黃油,糖,淡奶油,煉乳,雞蛋液,玉米澱粉,低粉

綜合評分 9.3

懶人飯或等人飯

飯

雞蛋,芹菜,叉燒（肉）,蝦（冰凍或新鮮）,米飯

綜合評分 8.5

午餐日常 三明治沙拉等

三明治

全麥吐司,蔬菜 芝麻菜和三明治是絕配,蛋白質類（海鮮 雞胸肉 老豆腐都可以）,口味更好可以加低脂奶酪

綜合評分 8.2

肉餡（適用于餛飩，餃子，和蘇式鮮肉餅等）

餛飩

豬肉泥,榨菜（切碎）,生抽,香蔥（切碎）,花椒粉,糖,油,蛋清

綜合評分 7.1

【香脆烘烤地瓜條/清香下午茶小食】難度等級 : ★★★

下午茶

大紅薯,黑胡椒,橄欖油,海鹽

綜合評分 8.6