草果等 全部分類

香辣紅湯羊蠍子

家常菜

羊蠍子,蔬菜,姜,蒜,紫皮洋蔥,陳皮,丁香,草果等,料酒,黃酒,鹽,俾縣紅油豆瓣醬,生抽,老抽,白糖,幹辣椒

綜合評分 7.0

錢江油燜大蝦

燜

清水蝦,食用油,姜、蒜,花椒，辣椒面，冰糖塊，丁香，草果等

綜合評分 7.4

錢江油燜大蝦

燜

清水蝦,食用油,姜、蒜,花椒，辣椒麪，冰糖塊，丁香，草果等

綜合評分 8.3

燕子私廚之鹵牛

家常菜

牛肉,鹽（腌制用）,桂皮、花椒、香葉、八角、草果等香料,料酒,老抽,鹽,冰糖,羅漢果,檸檬切片,紅茶包,生姜,大蔥,黃油,麻油,尖椒

綜合評分 8.3

牛腩炖干豆角

下飯菜

牛腩,干豆角,蔥姜蒜,干紅辣椒,八角茴香草果等

綜合評分 8.7

冬季暖胃大菜---羊肉燜餅

燜

紅燒羊肉材料：,羊腿肉,土豆,胡蘿蔔,蔥、姜、蒜,大料、花椒、香葉、草果等,紅椒,白砂糖,裨縣豆瓣醬,啤酒,鹽,開水,餅皮材料：,麪粉,鹽,水

綜合評分 9.8

傳統家鄉滷味（滷五花肉、雞爪、鴨胗等）

宴客菜

五花肉,雞爪,鴨胗,蔥姜,鹽,老抽,冰糖,白糖,桂皮,山奈,草果,料酒,香葉

綜合評分 8.5

傳統家鄉滷味（滷五花肉、雞爪、鴨胗等）

宴客菜

五花肉,雞爪,鴨胗,蔥姜,鹽,老抽,冰糖,白糖,桂皮,山奈,草果,料酒,香葉

綜合評分 9.1

麪粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等

餃子

高粉 中粉 低粉 ……

綜合評分 7.1

簡易電飯煲臘味飯（臘肉臘腸臘鴨腿等）

快手菜

臘味（臘腸/臘肉/臘雞鴨）,胡蘿卜,玉米,雞蛋,大米（糙米）

綜合評分 8.7