荔浦香芋蓉月餅餡 全部分類

月餅

月餅

低筋麪粉,轉化糖漿,花生油,乳酪粉,鹽,雞蛋液,小蘇打粉

綜合評分 8.3

松仁金絲月餅

月餅

中筋面粉中,松仁,金腿,白芝麻,糖粉,蜂蜜,豬油,餅皮配方,油皮,中筋面粉,糖粉,豬油,水,油酥,低筋面粉(氣溫30度時粉加10克),豬油

綜合評分 8.3

芸豆月餅

月餅

面粉,奶粉,轉化糖漿,堿水,玉米油,芸豆餡,蛋黃,蛋白

綜合評分 7.6

松仁金絲月餅

月餅

中筋麪粉中,松仁,金腿,白芝麻,糖粉,蜂蜜,豬油,餅皮配方,油皮,中筋麪粉,糖粉,豬油,水,油酥,低筋麪粉(氣溫30度時粉加10克),豬油

綜合評分 8.4

芸豆月餅

月餅

麪粉,奶粉,轉化糖漿,鹼水,玉米油,芸豆餡,蛋黃,蛋白

綜合評分 8.0

廣式豆沙月餅（君之配方）

月餅

紅豆,細砂糖,花生油,熟面粉,轉化糖漿,花生油,　水,中筋面粉,蛋黃,蛋清

綜合評分 9.3

廣式檸檬伍仁月餅

月餅

中筋麪粉,奶粉,轉化糖漿,花生油,梘水,花生仁,瓜仁,腰果,核桃仁,白芝麻,黑芝麻,糖冬瓜,桔餅,鹹檸檬,細砂糖,鹽,糕粉,冰肉,火腿,花生油,香油,水,雞蛋

綜合評分 9.1

廣式月餅（最好用的餅皮配方）

月餅

中筋粉（或高粉低粉各半）,自制轉化糖漿,花生油,硯水

綜合評分 7.9

冰皮月餅（預拌粉版）

月餅

冰皮月餅預拌粉,開水,色拉油,果味粉（每種口味）,餡料（每種口味）,乳膠手套

綜合評分 8.7

伍仁月餅

月餅

花生、核桃、瓜子、杏仁、南瓜子,廣式月餅材料

綜合評分 8.5