蔬菜油（或玉米油） 全部分類

紫薯小酥餅

糕點

低筋麪粉,黃油,細砂糖,水,低筋麪粉,黃油,煉乳,砂糖,紫薯

綜合評分 9.0

棉花紙杯蛋糕

蛋糕

雞蛋,低筋麵粉,牛奶,玉米油,糖

綜合評分 9.6

The Bread Bible 蔓越莓核桃麪包(Cranberry Walnut Bread)/葡萄乾山核桃麪包(Raisin Pecan Bread)

麪包

✽葡萄乾/蔓越莓幹,葡萄乾/蔓越莓幹,熱水,✽酵頭(海綿酵頭),高筋麵粉,快速酵母粉,水，室溫(21~32℃),糖化麥芽粉 或麥芽糖漿/蜂蜜 或糖,✽麵粉混合物,高筋麵粉,全麥麵粉，最好是石磨研磨的,快速酵母粉,山核桃/核桃，磨碎,鹽,卵磷脂顆粒 或植物油,山核桃仁/核桃仁，粗粗切碎

綜合評分 7.8

棉花紙杯蛋糕

蛋糕

雞蛋,低筋麵粉,牛奶,玉米油,糖

綜合評分 7.9

紫薯小酥餅

餅

低筋麪粉,黃油,細砂糖,水,低筋麪粉,黃油,煉乳,砂糖,紫薯

綜合評分 8.3

肉松餅

餅

皮︰,低筋粉,色拉油,水,細沙糖,油酥︰,低筋粉,油,餡︰,肉松,其它︰,雞蛋

綜合評分 7.6

英倫經典司康

司康

低筋面粉,黃油,優酪乳,細砂糖,雞蛋,鹽,泡打粉,香草精,芝麻

綜合評分 8.3

德芙巧克力電壓力鍋蛋糕

蛋糕

德芙巧克力盒裝14g一塊,普通面粉,玉米澱粉,玉米油,糖,鹽,醋,雞蛋,牛奶

綜合評分 8.4

燕麥•核桃•葡萄干軟歐包

歐式面包

A:高粉170g,燕麥80g,細砂糖30g，鹽4-5g,酵母4g,玉米油10g,葡萄干50g,核桃碎60g,水170ml(±10ml)

綜合評分 7.9

椰蓉面包

面包

餡料A:黃油,A︰細砂糖,A︰全蛋液,A︰椰蓉,A:鮮奶,直接法B︰高筋面粉,B︰細砂糖,B︰清水,B:全蛋液,B︰低筋面粉,B︰奶粉,B:酵母粉,B︰鹽,B︰黃油

綜合評分 9.2