薄荷力嬌酒 全部分類

提拉米蘇慕斯

慕斯

提拉米蘇慕斯粉100克,純牛奶200克,奶油芝士100克,淡奶油300克,咖啡蜜力嬌酒13克,蛋黃5個

綜合評分 7.3

鳳梨塔！可以各種水果的萬能撻

塔

麪皮,低粉,黃油,水,砂糖,鹽,鳳梨陷,鳳梨一個切丁,砂糖,水,香草莢,君度力嬌酒

綜合評分 7.9

迷迭香烤羊蠍佐百香果蘸醬

果汁

羊蠍子,迷迭香,蒜頭,百里香碎,橄欖油,孜然、黑胡椒,粗鹽,紅酒,胡蘿蔔,山藥（或者土豆）,蒜頭,百香果,鹽,糖,力嬌酒,水,水澱粉

綜合評分 8.7

紅絲絨—情人節草莓CAKE

情人節

1.海綿蛋糕部分,雞蛋,白糖,低筋麪粉,無鹽黃油,2.奶油部分,鮮奶油,草莓粉,綿白糖,溫水,3.草莓糖水部分,糖水(糖+水 1：1),草莓力嬌酒,4.裝飾部分,凍乾草莓粉,草莓,巧克力、小餅乾、糖珠

綜合評分 8.1

harmonie蛋糕（調和蜜桃覆盆子慕斯）

甜品

覆盆子果泥,細砂糖,檸檬汁,水（吉利丁用）,吉利丁,淡奶油（打發到五分）,蜜桃果泥,細砂糖,蜜桃力嬌酒（或白葡萄酒、白朗姆酒）,水（吉利丁用）,吉利丁,淡奶油（打發到五分）,冷凍覆盆子,雞蛋（帶殼約重65g）,細砂糖,低筋麪粉,大杏仁粉,覆盆子,可食用綠色植物葉子,鏡面果膠,冷凍覆盆子,覆盆子果醬

綜合評分 9.4

提拉米蘇冰淇淋

甜品

馬斯卡彭乳酪,動物淡奶油,蛋黃,檸檬汁,牛奶,白砂糖,手指餅乾,加糖的咖啡,咖啡力嬌酒,可可粉

綜合評分 8.9

巧克力果凍慕斯蛋糕

蛋糕

白巧克力,牛奶,吉利丁片,淡奶油,戚風蛋糕片（做底）,果凍層：清水,果凍層：紅石榴力嬌酒,果凍層：吉利丁片

綜合評分 8.3

『拿鐵咖啡奧利奧蛋糕卷』

咖啡

蛋黃,玉米油,牛奶+咖啡酒,速溶黑咖啡粉,低筋麪粉,蛋白,細砂糖,淡奶油（卷餡）,細砂糖（卷餡）,奧利奧餅乾碎,咖啡力嬌酒kahlua

綜合評分 8.7

咖啡戚風

蛋糕

咖啡粉,低粉,普通雞蛋,白砂糖,咖啡力嬌酒,色拉油,鮮牛奶

綜合評分 8.2

心形花籃雛菊蛋糕

蛋糕

8寸心形巧克力戚風,動物淡奶油,白砂糖,力嬌酒,發酵黃油,蛋白,白砂糖,水,色素,芒果、車釐子或當季水果

綜合評分 8.3